杨官荣，1995年毕业于四川省工商职业技术学院(原四川省轻工业学校)，一直从事白酒生产、尝评勾调、新品开发、酒用添加剂研发、企业管理等工作。现任四川省酿酒研究所副所长、总工程师，白酒行业高级工程师、国家白酒评委，四川川酿科技有限责任公司高级顾问，主要从事白酒酿造、勾调、品评与分析等技术工作。
●G·R首席品酒师杨官荣
身份变迁：卓行于人生
杨官荣已经成为中国白酒行业技术工作者中的佼佼者和新一代酿酒大师的代表人物，《企业家日报》《华夏酒报》等主流媒体先后对他的事迹和学术观点进行过专版、专题报道。杨官荣获得的主要成就如下：
2000年、2005年、2010年、2016年连续四届考聘国家白酒评委;巴拿马万国博览会烈性酒评委;布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛评委;中国酒业协会白酒分会技术委员会委员;中国酒业协会名酒收藏委员会专家鉴定委员会专家委员;四川中国白酒金三角专家委员会专家;国家酒类及加工食品质量监督检验中心白酒感官鉴评专家;全国酒类消费争议商品检测中心高级品酒师;四川省酿酒大师;四川省白酒业专家委员会专家;四川原酒质押贷款质价评审委员会技术总监。
研发成果：卓著于领域
2000年以来，杨官荣先后研发了“青梅酒的配制新工艺”，被某名酒厂采纳，研发了“净爽王”系列酒类绵爽改良剂，在酒界引起强烈反响;2004年成功开发出“味之真”系列产品，已被全国几千家酒厂使用。
杨官荣先后在《酿酒》、《酿酒科技》、《食品与发酵科技》、《四川酿酒》等杂志和全国白酒行业研讨会上发表近百篇学术论文和专题报告。主要学术论文有：《浅谈青梅酒的配制》、《湘江煮酒群雄逐鹿——’98秋季糖酒会白酒现状浅析》、《白酒口感和香气的平衡及甜味对口感的贡献》、《再论白酒专用糖在白酒勾调中的应用》、《再论白酒的风味物质》、《白酒入口甜、回味苦的产生原因及解决办法》、《味觉转变剂在白酒中的开发探讨》、《人工窖泥的培养和应用》、《浓香型白酒生产酵母菌筛选和特性研究》、《四川小曲白酒技术的继承与创新(上)(下)》、《浅析四川地区窖泥退化与预防》、《浅析中国白酒的科学指标》、《谈中国白酒收藏文化》、《膨化原料在白酒酿造中的应用》、《关于白酒品评训练过程》、《白酒安全生产的初探(上)(下)》、《浓香型白酒发酵糟醅的质构特性与发酵参数分析》、《传统浓香型白酒窖池发酵糟醅研究现状及其展望》等。
成就业绩：卓越于业界
杨官荣先后多次组织和参与了全国白酒技术、产品鉴定会，担任省内外众多酒厂的高级技术顾问，参与企业产品的研发，先后主持开发了誉为“山西第一浓”的洞宾系列酒，畅销三晋，出口中国台湾等地区;开发的“古蒸醇”酒在全国性产品鉴评会上获得一致好评;开发的“关东液”系列酒为关东酒的振兴树立了新的质量标杆;开发的生料调酒液，挽救了全国数百家农户的损失。
长期从事全国白酒品酒师、酿酒师和营销师的培训工作，为企业培养了大量从事生产、酒体设计、产品销售等方面的人才。主持开展的原酒融资服务为很多白酒生产企业解决了资金方面的难题，为企业的发展创造了有利条件。
组建G·R官荣评分团队，此评分体系旨在探索中国白酒的健康、有序发展之路，用全新的白酒品质评价体系评价及传播白酒质量与文化的新体系。
主编《原酒之家》、《中国名优白酒鉴赏》等杂志和书籍。
