■ 杨汉国 邓斐 张小星 文/图
日前，中国·营山第二届黑山羊美食文化节开幕式在营山县城绥山广场正式举行。南充市委常委、市总工会主席林建国宣布中国·营山第二届黑山羊美食文化节开幕，南充市副市长唐燕及黑龙江恒阳牛业总经理于晓鹏及联系营山的省、市级对口部门领导，四川、重庆有关科研院所和高等院校领导及专家教授，南充、成都、重庆等地的企业家代表、商会代表、投资商代表等参加了当天的开幕式。
营山地处嘉陵江、渠江流域之间，建县已有1400多年。这里气候温和，雨量充沛，山清水秀，牧草丰盛。得天独厚的地理环境，坚持不懈的保种选育，孕育了一个独具地方特色的畜牧品牌“营山黑山羊”。据《营山县志》记载，自清代以来，营山境内就开始大量饲养黑山羊，其山羊板皮质量优异，远销欧洲。
据介绍，1978年，营山被列为全国山羊板皮基地县。2004年，“营山黑山羊”获农业部无公害农产品认证。2005年，营山被评为“四川省养羊十强县”。2008年，“营山黑山羊”获得国家工商行政管理总局商标局证明商标注册，成为西南地区首例活体商标，次年正式进入中国地理标志产品名录，成为中国地理保护品牌。
为做大做强山羊优势产业，近年来，营山县成立了由县长任组长的山羊产业化发展领导小组，出台文件对专业大户、养殖场，新、改、扩建标准化圈舍、在省级以上良繁场引进有种羊系谱证明的良种公羊给予扶持;对投资山羊产品加工、销售的企业和个人，在政策方面给予倾斜。并明确提出黑山羊产业化之路目标：以建设东西“双百”羊产业环线为抓手，按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”发展方向，力争到2020年，全县出栏山羊100万只(其中营山黑山羊50万只)，成功创建全省山羊生产大县和川东北黑山羊种源供应基地。今年4月，营山招引黑龙江恒阳牛业有限责任公司，与四川润丰肉食品有限公司合作，投资2.3亿元，建设黑山羊加工产业园，实现年屠宰黑山羊30万只、年产营山黑山羊肉制品5400吨，并在城南、凉风、茶盘等5个乡镇建成“营山黑山羊”核心养殖(扩繁)基地。今年，该县黑山羊规模养殖户(养殖数量100只以上)有500余户。今年出栏量将达21.7万只。
据了解，本届黑山羊美食文化节以“千年营山县·生态黑山羊”为活动主题，从12月18日开始，一直持续到12月23日结束。本届美食文化节活动内容除开幕式、“千人坝坝宴”营山黑山羊美食品鉴活动、营山招商引资推介会外，还包括“喜羊羊”万人长跑大赛、营山黑山羊养殖技术专家讲座、黑山羊等产品推介及订货会、营山黑山羊斗羊大赛、“名羊四海”主题摄影展、营山黑山羊产业发展专家论坛、闭幕式暨“千年营山县·生态黑山羊”明星演唱会。
当天中午，营山县城宝珍广场。粉蒸羊肉、炒羊肚、羊肉汤锅、羊肉米粉、羊肉饺子、羊肉烤串、手抓羊肉……一道道羊肉美食先后上桌，除受邀嘉宾外，营山各界群众代表共同参加了千人品鉴黑山羊坝坝宴活动。下午，营山县举行了投资促进推介会，来自南充部分市级部门的领导，重庆、南充的部分专家学者，福建四川商会、广东营山商会、重庆营山商会的代表及省内外100余家企业代表参会。会上，营山县人民政府分别与四川众鑫泰农牧、东莞优籁特电子、深圳宋泰服饰、中辰翔宇建设、重庆川龙塑料、深圳锐照材料6家企业签订了战略合作框架协议，协议资金15亿元，涉及汽配、现代农业、服饰加工等项目。
