宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区是中国葡萄酒三大“地理标志产品”产地之一，这个地方虽然人烟稀少，经济发展较东部地区缓慢，但是葡萄的种植和培育来说，确实有着天然的地理优势。因此在贺兰山东麓也聚集了大大小小180多个葡萄酒庄。美酒醇香，却无人问津，现在是酒香也怕巷子深，由于地理位置偏远，人们对于这里的葡萄酒庄知之甚少。
为此，酒庄旅游无疑是一个打开市场大门的创新运作模式：酒庄旅游的魅力在于集第一产业葡萄种植业、第二产业酒庄葡萄酒酿造业、第三产业酒庄工业旅游业于一身的发展方式。宁夏虽然位于偏远的西北地区，但是自然风光优美，环境清晰，在加上酒庄人文景观游览，休闲度假等多模式于一体，对于贺兰山东麓180多个酒庄崛起振兴，将指日可待。
宁夏大学教授曾对发展宁夏葡萄酒庄旅游模式给出了建议：让酒庄旅游激发酒庄行业自身发展，酒庄设计中还要融入旅游观光的元素!
宁夏贺兰山麓酒庄未来的发展应将全域旅游的思维植入贺兰山东麓葡萄酒产区的建设中，应选择资源禀赋优良，交通位于便利的区域，按照国家5A或4A级旅游景区的标准要求，构建统一运营、分散经营的旅游综合管理体系，打造高品质的贺兰山东麓葡萄酒旅游休闲度假区。
目前，贺兰山东麓共有180多个酒庄，但只有张裕摩塞尔十五世酒庄是4A级景区。在众多的酒庄中除长城云漠、志辉源石、巴格斯等少数酒庄主动融入旅游业外，其他很多酒庄对葡萄酒旅游认识不足，不愿意甚至不屑于从事旅游业。还有些酒庄由于在设计过程中没有吸纳旅游元素，旅游接待环节缺失，面对旅游市场心有余而力不足。因此宁夏酒庄在设计之初就需要将旅游规划的发展元素设计其中，为后期酒庄长远利益打下基础。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄之所以能够在众多酒庄中脱颖而出，是蓝裕文化在前期帮其规划设计时，不仅考量了酒庄设计，酿造工艺的打造，酒庄窖藏存储空间设计等这些硬件设施，同时还根据当地的地理优势结合现代经济的发展模式，更是为了之后酒庄能够长期运营创收，增加旅游观光，互动体验，品酒鉴酒等多个功能区。前期只有把这些规划妥当，才能坐收后期盈利。
宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄位于银川市高新技术产业开发区，由烟台张裕公司投资6亿元兴建，酒庄占地1300亩，其中葡萄园1000亩。酒庄专属葡萄园3000亩，年酒庄酒生产能力1000吨。是一个集葡萄种植、高档葡萄酒生产、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鉴、会议接待和旅游观光于一体的高档综合型庄园。2015年12月，张裕摩塞尔十五世酒庄被批准为国家4A级旅游景区。
酒庄主楼建筑面积13000平米，共四层，地上三层，地下一层。一层为接待大厅，灌装生产线、影视厅、 DIY制作区;二层为葡萄酒博物馆;三层为多功能区，包括葡萄酒学院、OIV教室、会议室。地下一层为酒窖和贵宾品酒室。
2013年3月， BBR宣布为张裕摩塞尔十五世酒庄干红及张裕黄金冰谷冰酒酒庄冰酒提供永久货架位置。这意味着，张裕摩塞尔十五世酒庄成为首家打入欧洲市场的中国酒庄。
以“酒庄旅游+葡萄酒酿造窖藏出产”为发展模式，将酒庄行业发展提升到一个新的高度。
宁夏当地政府应从葡萄酒要素配置向葡萄酒旅游服务体系构建转变，做好围绕产业发展的行业服务系统的构建。从种植、酿造向旅游服务转变，做好围绕旅游的生产性服务和消费性服务。
葡萄酒企业专注于高端葡萄酒旅游市场的同时，可以将酒庄与周边旅游资源进行整合开发，构筑新的旅游吸引物，吸引大众市场，如和镇北堡融合，开展影视美酒体验游;和沙湖融合，开展自然风光观光游;与苏峪口旅游区融合，开展健康养生游等。最终实现旅游景区与葡萄酒产区的空间融通、内涵延伸、功能互补。
然而从目前旅游产业规模来看，2015年，宁夏共接待游客1840万人次，实现旅游总收入161亿元,旅游收入是葡萄酒产业总产值的4倍多。从市场来看，相对于大众旅游市场，葡萄酒旅游属于利基市场。贺兰山东麓葡萄酒旅游的发展，目前应主要应以旅游业为主体，充分发挥旅游业的拉动、融合能力，及催化、集成作用，以“酒庄旅游+葡萄酒生产酿造出产”发展模式，为葡萄酒产业搭建平台，带动当地酒庄行业大发展，通过旅游业的大众市场涓滴葡萄酒利基市场，提升其发展水平和综合价值。(据搜狐)
