台湾年度最重要品酒盛事，由《法国葡萄酒文化教育协会》所举办的2017国际餐酒学术研讨会暨授勋仪式，近日在台北君悦酒店盛大展开;这次总计有3位法国总部教学总监来台举办法式餐酒教学讲座，其中包括法国享誉盛名的米其林星级主厨Stéphane TOURNIé，规模之大历年罕见，总计有国内外近200名餐酒专业人士出席与会。
《法国在台协会》商务处长Christophe LEGILLON在出席致词时表示：“这样的文化活动是非常有意义的，很难得可以一次看到这么多位大师同时来到台湾授课，解说专业性的葡萄酒和法式料理的餐酒知识;很感谢《法国葡萄酒文化教育协会》亚洲区域中心理事主席陈君琪的努力，让我们法国的葡萄酒和法式料理的饮食文化可以有机会，而且被正确的传递进入亚洲。”
而同样出席致词的台湾立法委员吴志扬则表示：“法国著名的美食哲学家布里亚-萨瓦兰曾经说过，告诉我你吃什么，我就可以告诉你，你是谁!”法国前总统保罗德夏内尔的父亲艾米尔德夏内尔也曾经说过，“告诉我你喝什么酒，我就可以告诉你，你是什么人!”;因此，他相信透过《法国葡萄酒文化教育协会》这样盛大的专业性餐酒文化活动，对于台湾饮食文明一定会有正面的帮助。
对于这场国际品酒盛事，第一次来到台湾的《法国葡萄酒文化教育协会》有机暨自然动力栽植法教学研究中心教学总监Marc PENAVAYRE在受访时表示：“过去有很长的时间我都在法国《国家农业研究所》担任研究员的工作，我一直希望能够把我多年的研究成果推广分享到亚洲;而这次我们几位教学总监来到台湾的目的，就是为了要打造一个具有深度和专业性的跨国餐酒教学平台，让亚洲的品酒爱好者能够取得专业性的国际认证，培育出未来新一代的侍酒师﹑品酒师。”
(《法国在台协会》商务处长Christophe LEGILLON与《法国葡萄酒文化教育协会》理事主席叶志坚，举杯向所有与会的专业品酒人士致意，感谢大家对葡萄酒和法式餐酒文化的热情参与。(据中国网)
