在第五届四川农业博览会上，由意中产业项目基金会组织带领的意大利展团以特色产品和现场的厨艺展示将展场气氛推向了高潮。本次参与展会的意大利企业主要有食品，酒水、高端厨具、冰激凌供应链、餐饮及食品安全技术等，其中高端厨具企业已是继去年参加西博会之后第二次来到四川。
意中产业项目基金会精心挑选了符合四川市场“口味”的企业，甚至带来了意大利米其林星级厨师进行现场厨艺展示，而至于现场”人满为患”。对于热爱美食的四川观众来说，来自地中海的意大利风味美食无疑是一种全新的味蕾体验。
在品味了传统意餐与四川辣椒热辣的碰撞之后，一口清凉的意大利手工冰淇淋又紧接着带来了清凉的甜蜜。来自意大利北部阿尔卑斯山脚下的冰淇淋供应链企业，现场展示了制作冰淇淋的流程并且让观众们做了品尝，用最优质天然原料和传统工艺制作的意式手工冰淇淋，没有工业冰淇淋的高热量和高脂肪，柔滑的口感令现场男女老少着迷。
此外，意大利手工厨具生产商如同去年在西博会上一样，一如既往是展馆的焦点，精湛的工艺，卓越的产品，将真正的意大利精粹带到了四川人民身边。据了解，意大利食品化学残留物含量极低，其安全性高于非欧盟国家10倍之多。与其他欧盟国家的1.4%和非欧盟国家的5.7%相比，意大利本土的农业食品只含有0.6%的化学残留物。这得益于意大利农业种植者遵循食品安全性及环保要求的国际标准。无论从已取得的欧盟食品认证数量还是农业有机食品企业数量上来看，意大利农业企业都处于欧洲领先地位。(陈悦)
