■ 本报记者 许强
● 劲牌副总裁夏振千（左）与泸州老窖股份有限公司总经理林锋交流
最近一个月，一向低调的劲牌有限公司活动频繁。劲牌为什么突然“高调”起来了呢?
9月6日，在中国白酒158计划总结会上，劲牌副总裁夏振千表示，劲牌将积极响应中酒协“白酒158计划”的号召，一如既往地坚持探索、创新和改革，将“智慧劲牌”作为终极追求，为全行业在智慧化生产、食品卫生、节能减排、工艺革新等方面全面升级起到正向拉动作用，为实现行业协同发展、健康发展做贡献。
夏振千副总裁的表态告诉我们，劲牌的终极追求是构建“智慧劲牌”，劲牌的“智慧”便是努力探索，与同行“协同发展、健康发展”。
在这种“智慧”的引导下，劲牌坚持“多赢、阳光”的创业之道，坚守“树正气、有担当、可持续”的劲牌核心价值观，“多与自己竞争，少与他人争斗”，“情系社会，共创繁荣”。劲牌一直是敞开大门办企业，敞开心怀待同行，受到了许多同行的真心爱戴。
8月22日，椰岛集团副总裁、酒业发展公司董事长洪河一行7人造访劲牌。洪总表示，在保健酒生产上要多向劲牌学习，将优秀经验带回去。
8月23日，茅台集团党委书记、总经理，贵州茅台股份有限公司代总经理李保芳一行32人莅临劲牌参观调研。李总希望与劲牌“加强行业深度交流、拓展合作空间，群策群力、凝心聚力，共同推动白酒行业健康发展，迎接新的发展周期的到来”。
8月25日，泸州老窖股份有限公司总经理林锋一行参观劲牌水源地、酿造车间等。林锋总经理非常认同劲牌的企业文化，他希望今后与劲牌多走动，加强沟通，共同促进白酒行业稳步发展。
8月26日，广西古岭龙投资集团有限公司董事长刘新生一行11人莅临劲牌，对劲牌生产规模、包装生产流程、提取工艺流程点赞，希望今后与劲牌继续加强沟通，共同推动行业的进步和发展。
事实上，这些年，劲牌一直在积极探索一条酒业健康发展之路，并取得了一定的成绩，成为湖北酒业纳税状元和中国保健酒业的排头兵。所有来劲牌参观的企业都希望能在劲牌获得一些正能量，在未来成就自己也推动行业发展。所有来宾的目光不约而同地都投向了“智慧劲牌”，他们发现，劲牌这几年对行业的突出贡献就是三大创新：
小曲酒酿造新工艺——开创了保健酒智能制造之路;数字提取技术——树立了中药现代化里程碑;灌装线创新——使酿酒业“灌装特快”驶向全自动高速路。其中，小曲酒酿造新工艺被世人的关注度最高。
2010年8月，中国酒业协会首次提出《中国白酒158计划》，旨在从酿酒的5个关键课题着手，推进我国白酒传统生产方式机械化升级，进而推动整个行业向信息化、智能化转型。劲牌与另外4家中国白酒企业一同承担了中国白酒158计划重点课题的攻关重任。
七年之后，中国白酒158计划总结会在劲牌举行。会上，劲牌因白酒酿造新工艺“四化建设”成效显著，被授予“中国白酒158计划示范企业”称号。
据中国酒业协会理事长王延才介绍，这几年，白酒行业不少名优白酒生产企业实现了原酒存储及灌装的机械化、自动化，甚至是智能化，对于原酒酿造一直未取得实质性突破。如何实现传统酿造工艺与现代科技的融合，实现酿酒现代化，已成为行业的重要课题，劲牌小曲酒酿造新工艺是一种进步。
小曲酒酿造新工艺于2006年启动，是劲牌与北京大学、华中科技大学等科研院所开展产学研合作的项目。历经十年攻关，在国内外首创加压蒸粮、固态培菌、控温糖化、低温槽车发酵、机械上甑蒸馏等新技术，实现了酿造过程的机械化和信息化的有效融合，原料全程不沾地、不与操作人员接触，减轻了员工劳动强度，提高了生产效率，消除了人为因素对生产过程的影响，标志着白酒酿造告别传统作坊式生产，迈进工业化，并逐步实现了机械化、自动化酿造生产模式的转变。
2013年11月，劲牌首创的“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”获得国家工业和信息化部的“整体技术达到国际领先水平”鉴定结论。2016年6月，劲牌“保健酒智能制造项目”入围2016年国家智能制造试点示范项目名单。
如今，走进枫林酒厂生产指挥调度中心，你可以在长幅的宽屏上把各车间的动态看得清清楚楚。该中心通过将酿造车间、灌装车间、包装车间、成品仓库等分散的生产资源进行整合，实现了日常监管、应急处置、数据分析和信息发布于一体的职能，可以说是为整个枫林酒厂提供实时信息、智能管理和快捷服务的“大脑”。
据悉，劲牌枫林酒厂MES项目建成后，能够打通 ERP 与底层自控系统信息通道，制定科学的排产计划，实现生产管理过程的可视、可控等。届时，中国酒业将会出现真正的智慧企业——劲牌，“智慧劲牌”将为行业和更多的同行踏出一条“智慧”之路，从而实现行业和同行的“共进”。
