■ 刘慧
近日，由贵州无忧酒业集团与河南尚德无忧酒业有限公司共同举办的无忧慢养酒新品发布会在郑州举行。河南省糖酒食品流通协会副会长彭希安、贵州无忧集团董事长冯建波、中国美术家协会会员冯源及100多位来自各行各业的嘉宾，共同见证并品鉴了无忧慢养酒的独特魅力。
现场，河南尚德无忧酒业有限公司董事长、总经理李明菲首先讲述了与无忧慢养酒结缘的故事。她讲到，自己曾经是一名心理治疗师、咨询师，她发现来访者大都是女性，男性很少。通过观察发现，男性一旦心理有问题，都会通过喝酒的方式来发泄 。有没有一款既能暖男人心，又能不伤身体，而且价格还适中的好酒呢?经过朋友介绍她结识了贵州无忧酒业集团董事长，并进一步接触了解“慢养”酒。经过考察、了解毫不犹豫的踏进了无忧之家，与无忧结缘。
贵州无忧集团董事长冯建波表示，贵州无忧酒业(集团)与国酒茅台共享独特的酿酒微生物群，同宗同源、一脉相承。但是无忧酒业没有国酒茅台耀眼的光环，如同一个从农村出来的孩子，敦厚而又朴实，真诚而又努力。34年来，凭着良心酿酒、凭着良知做事，坚持在茅台镇赤水河谷100米小范围酿酒、坚持以本地红缨子高粱为酿酒原料、坚持传统工艺酿造纯粮大曲酱香型白酒、坚持足年储存，不挖老窖，不卖新酒，确保出厂的每一瓶酒使用的基酒都在5年以上。
发布会现场，在河南省糖酒食品流通协会副会长彭希安的见证下，贵州无忧集团董事长冯建波为河南尚德无忧酒业有限公司颁发授权经营无忧慢养酒的牌匾。
贵州茅台镇无忧酒业集团总工程师任义平介绍了柔顺酱香慢养酒的来龙去脉，并通过“品酒六式”现场教嘉宾们如何正确品鉴酱香酒，让现场嘉宾受益匪浅。
据了解，贵州无忧酒业(集团)有限公司创建于1983年，前身为“仁怀县茅台镇茅台渡口酒厂”。厂区位于中国酱香酒核心产区茅台镇7.5平方公里之茅台镇赤水河谷100米范围小气候酿造带，与贵州茅台酒厂酿酒车间隔河相望。独特的小气候，适宜的酿酒温度、湿度与千百年的酿酒活动形成了独特的微生物群，使得无忧的酿酒、养酒活动拥有了得天独厚的自然条件。
像孩子一样慢慢养酒，是无忧酒最显著的特点。像农耕一样，以农历为信仰，是茅台镇酿造酱香酒最深厚的传统。五月端午制曲、九月重阳投料、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒，一年一个生产周期，历经多年储藏的古训，潜心专研创新，将任家百年柔顺工艺与茅台酱香酒结合，独创柔顺酱香工艺，产品不仅符合优质酱酒国家标准，还形成了“酒体微黄,清澈透明，酱香突出，醇厚丰满，圆润细腻，柔顺滋润，回味悠长，空杯留香持久，酱香型风格典型”的风格。
2016年，贵州无忧酒业(集团)有限公司推出“慢养”系列酒，经过一年多的市场沉淀，得到了消费者的一致好评。无忧独创的柔顺工艺与茅台镇酱香酒完美结合，被酱香发烧友誉为“茅台镇第二传奇”。
此次发布的无忧慢养酒分为高中低三款，分别是慢养酒柔顺9、柔顺6、柔顺3。
