■ 杜连财 谢娜娜
9月18日，第六届中国厦门国际葡萄酒及烈酒展览会在厦门会展中心举办，展会同时举行以福建为代表的红曲酒的中国(福建)红曲酒节暨福建优质酒展，旨在弘扬红曲酒悠久的历史文化、酿造工艺和养生价值，展示福建红曲酒企业整体形象。
本届展会展出面积10000平方米，设置葡萄酒、烈酒、红曲酒专区，展品涵盖进口葡萄酒、烈酒、啤酒以及国产红曲酒、白酒、黄酒、果酒等。有来自法国、美国、澳大利亚、西班牙、意大利、罗马尼亚等国以及福建、广东、北京、上海、香港、台湾等地的200多家酒类生产商和代理商，携最具特色和竞争力的展品参展。据统计，本届展会海外展商占比在25%以上，展出进口葡萄酒品牌达上千款。主办方表示，本届展会继续突出展览专业性，关注企业的参展效果和反馈。既有来自法国、意大利、阿根廷等“传统世界”的葡萄酒，也有来自美国、大洋洲、南非等“新世界”的葡萄酒。同时，本届展会还迎来一批首次参展的品牌企业。
值得一提的是，厦门酒展期间，首届中国(福建)红曲酒节暨福建优质酒展同期举行。开展当日，记者在现场看到该展览极具本土特色，展示面积达1000平方米，集中展示福建的特色酒与优质酒，有近30家福建知名酒企集结，与国际知名葡萄酒品牌现场“斗艳”。
据悉，福建红曲酒有五千多年历史，与法国葡萄酒和德国啤酒并称为世界三大古酒，享有“国酒”美称，是南方中国酿造酒的代表，以原料独特、酿造工艺复杂、种类繁多、文化内涵丰富名扬酒界。红曲酒世界看中国，中国红曲酒看福建。福建的红曲黄酒也称红曲酒，历史上属于中国古时所特有的发酵米酒范畴，是中国黄酒红曲酿酒典型而独具风格的品种。福建红曲酒因特有的色香味、丰富的营养价值、特殊的保健和药用功效，备受消费者青睐，是我国黄酒产业的一朵奇葩。
