■ 张丰
2017年7月15日，来自全国各地的品酒大师、白酒行业专家、经济领域专家和媒体大腕们来到青花郎的原产地四川古蔺县二郎镇，亲眼目睹、亲身感受了青花郎生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞的全部历程，一路体验了青花郎从青涩原酒到老熟出厂，经过岁月打磨、修炼出关的成长路径。
当日，由人民日报、人民网组织发起的首届赤水河论坛也在郎酒厂举行。十余位嘉宾从生态基因、工匠基因、品牌基因三个角度解码中国酱香型白酒的母亲河——赤水河。
储酒规模全球最大
15日上午，郎酒天宝峰露天陶坛酒库启用仪式举行。数百位嘉宾现场出席，包括中共泸州市委书记蒋辅义，泸州市委副书记、市长刘强，中共古蔺县委书记李万忠，古蔺县委副书记、县长陈廷俊，古蔺县人大常委会主任孙克刚，古蔺县政协主席孙应举，中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇，全国白酒专家委员会主任委员高景炎，全国白酒专家委员会委员、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，全国白酒专家委员会委员谢玉球，中国白酒协会技术委员会副主任委员、中国白酒技术创新联盟技术委员会顾问庄名扬，人民网副总编辑孙海峰，中央电视台广告经营管理中心书记陈荣勇等。
郎酒天宝峰露天陶坛酒库的储酒规模全球最大，它的启用对郎酒而言有着重要的意义，据郎酒股份公司副总经理、郎酒总工程师蒋英丽介绍，该陶坛酒库占地300多亩，储酒能力4万吨。建成后将成为全球最大的露天陶坛酒库，整个天宝峰储酒库区储酒能力将达25万吨。
对于酱香白酒而言，贮存是整个生产环节中最重要的一环，正所谓“一年一个味，酒是陈的香”。青花郎生在赤水河，长在天宝峰，养在陶坛库，藏在天宝洞，刚刚被生产出来的原酒，就仿佛懵懂少年，在天宝峰陶坛库采天地之精华，吸日月之灵气，最后，最优质的酱酒才有资格进入天宝洞、地宝洞，经陈化老熟得道出关。整个过程就仿佛青涩的毛头小伙子经过岁月的磨砺变得成熟沉稳。
为了让大家更直观地感受青花郎的成长过程，郎酒安排嘉宾们品尝了不同阶段的酒，并按照中华传统礼仪举行了隆重的封坛仪式。
当天下午，各界领导和嘉宾们来到位于古蔺二郎的郎酒厂，参加青花郎新战略发布会。郎酒集团董事长汪俊林正式宣布青花郎的新定位：中国两大酱香白酒之一。
汪俊林董事长称，郎酒与“老大哥”茅台、在产地、原料、工艺、历史渊源等诸多方面都是有联系的。1984年中国名酒评比时，郎酒与茅台、五粮液等同被评为中国名酒。在计划经济时代，郎酒凭票供应，那时的销售额和市场价格与茅台等相差无几。近几年来，郎酒的品牌价值始终处于白酒业的前三位，目前公司存酒已达12万吨，这是郎酒厚积薄发的根基。
按照郎酒现在每年销售1万吨来计算，再考虑到经济市场正常的销售增长速率，仅这12万吨存酒，就至少可以卖七八年。也就是说，青花郎在装瓶前的储藏时间，至少可以达到七八年，对于“酒是陈的香”的酱酒行业而言，12万吨的存储量保证了市场上青花郎的品质。可以说，这次发布会上的“亮家底”展示出郎酒集团对自身市场竞争力的充分自信。
即将有效引领酱香热潮
而且，汪俊林还宣布，2022年，公司库存老酒达到25—30万吨，从而真正形成青花郎的核心竞争力。“坚守、壮大、长跑——打造一个站在中国白酒行业前沿的郎酒集团!”汪俊林说。
在发布会上，中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇就“两大酱香白酒的行业地位和价值”话题做主题演讲。他表示：经过此次对郎酒二郎酱香基地实地调研，从郎酒发酵、储酒、产能、品质等角度来讲，郎酒已然可与茅台并驾齐驱、青花郎作为中国两大酱香白酒名副其实。酱香白酒在2016年白酒总产能中占比1.5%，而在中国2016年全年6000多亿的白酒收益中，酱酒占比15%-20%，对此马勇分析，2017年，酱香白酒将迎来前所未有的热潮，郎酒接下来的举措将创造一种突破，有效引领酱香热潮。马勇总结认为：郎酒完全具备实现宏伟目标的条件，加之巨大的市场空间，相信在未来一定时间内必将成功。
著名白酒专家、全国白酒专家委员会主任委员高景炎，在现场解析了酱香白酒的独特魅力以及关于酱酒的有趣故事。“往事历历在目。”他说，“1984年第四届全国评酒会上，郎酒被评为国家名酒，并且在1989年第五届全国评酒会上继续蝉联。”高景炎认为，青花郎酒色泽清亮，透明微黄，酱香突出，陈香优雅舒适，口味醇厚，酒体丰满，回味悠长，空杯持久留香，具有酱香典型风格。青花郎新战略是郎酒振雄风、塑形象的新举措;是依靠科技，继承与创新的新成果;是坚守产品品质延续纯粮固态发酵的新进步。
见识了青花郎的生长过程，见证了青花郎的新战略发布，当日到场的嘉宾还有更大的收获——新战略发布会结束之后，首届赤水河论坛在同一个场地开启。
赤水河论坛由人民日报和人民网组织发起，每年一届，今年的主题是“解码赤水河”，由中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇先生担任主持人，十余位嘉宾从品牌基因、生态基因、工匠基因等方面详细解读神秘的赤水河，中国白酒协会技术委员会副主任委员、中国白酒技术创新联盟技术委员会顾问庄名扬教授还用图文并茂的方式，深入浅出地为大家讲解了酱酒与健康的关系。
论坛主办方代表、人民日报四川分社副社长刘裕国表示：“蜿蜒流淌的赤水河，陪伴了郎酒人的成长，锻造了青花郎的风骨。正如汪俊林董事长在刚刚结束的青花郎新战略发布会上所说，今天青花郎能取得中国两大酱香白酒之一的地位，是100多年来郎酒人代代坚持长跑的结果。而青花郎的故事正是赤水河畔酱香型白酒产业发展的缩影，郎酒人的性格，也与古蔺老区人民的质朴、执着一脉相承。”
郎酒股份副总经理、总工程师蒋英丽表示，“工匠”是一种精神，也是一种文化，就是坚持把一件事做到极致。郎酒无论在何等境遇，都坚持品质，坚持手工酿造。
