2017年06月03日 星期六 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

五十年的 酿酒生涯 锤炼出一个酒痴

来源:企业家日报 作者:

  Ⅰ人物名片Ⅰ

  曾德松,原四川广汉市酒厂厂长、工程师。1968年到酒厂参加工作,历任工人至法人、厂长。熟悉了解大曲浓香、小曲清香、果露酒、果汁饮料全部工艺流程。1985年特邀聘为四川省评酒员,原四川白酒协会技术部技术咨询员。1992年民主选举为原中国白酒协会浓香型第三技术组副秘书长、副组长。

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  当一个合格的酿酒工人,首先要热爱自己的本职工作,干一行,爱一行,钻一行。要专注地做好一件事,做出优异成绩。曾德松这个酒痴就是一个对白酒痴迷的酿酒师。

  而今,当看到有很多学员现在都是高级工程师、酿酒师、总工程师,个别还是中国酿酒大师时,他心里感到无限的欣慰,为中国白酒发展事业尽了自己的力量。当看到现在的中国白酒制造行业有这么多高学历人才、科研所、院校与白酒对接创新,深深感到中国白酒继承发扬有望,必定走出国门。

  从厂长退下来以后,曾德松就很少参加行业的一些活动,大家都以为他退出酒界休息了。但是,酒痴并没有离开白酒的研制,反而更静下心来观察中国白酒发展进程,市场和消费者需求的变化来开发和提升新产品。

  对酿酒工作的热情和痴迷,对白酒文化的发扬,对高标准高品质的坚持,对传统工艺的继承和创新,对每道工艺细节的严格把关,对消费健康的护呵,他必须有责任追求产品完美。[详见A1版]