■ 王海涛 吴莹
近期，记者走访发现，当前昆明市低价白酒产品继续遇冷，而公众消费升级却带动中高端产品升温。总体来看，白酒市场略有回暖，但仍处在不温不火的状态。
消费升级带动中高端酒升温
据都市时报报道，秦先生在昆明豆腐营农贸市场旁销售散装白酒已经有10多年了，他感叹，这几年生意越来越不好做，买散装酒的人越来越少。他的顾客以周边小餐馆和收入不高的中老年男性居多。
正说着，顾客就上门了。年逾60的张先生是这家店的常客，他说，自己一个人住，没事儿就爱喝一盅，“我退休金也不高，买不起好酒就来打点散装酒喝。”秦先生说，由于以零售为主，散装白酒销量并不理想。
沃尔玛超市销售人员也反映，现在销售比较好的几款酒大多是中高端产品，价格大多在300元以上。消费者能够承受的价格越来越高，不管是自己喝还是送礼，都愿意买贵一些的酒，显得有档次，“就像有些结婚的人，嫌婚庆公司那边提供的酒差，会到超市买酒，选择酒品的价位一般都在100元左右。”
这一情况从泸州老窖2016年年报可侧证，年报显示，2016年公司高档、中档酒类营收分别为29.2亿元、27.91亿元，分别较2015年上涨89.39%、72.35%;而低档酒类营收23.63亿元，较2015年则出现了30.72%的下滑。
那么，是什么原因造成低价酒销售情况不佳，而中高档产品却受到欢迎呢?
酒业家(酒类专业财经媒体)工作人员表示：“最主要的原因是近年来我国居民消费水平不断提升，消费者开始追求中高端的产品，之前安徽甚至出现了40多元的低端白酒卖不出去的新闻。”
缓慢复苏白酒行业将面临重新洗牌
大型超市卖场的白酒销售人员都表示，茅台、五粮液、泸州老窖的高端产品均在去年下半年完成涨价，涨幅在数十到数百元不等，今年尚未调整价格。
而像郎酒、洋河等二线品牌今年销售状况良好，未来预期也会涨价。他们预测中端产品的价格变动不会有高端产品那么剧烈，涨幅大约会在20-30元间。至于涨价时间，其中一业内人士预计为今年8月。
近5年，白酒行业屡遭重创，且连续3年行情低迷，多少白酒从业人员被迫转行。2012年3月，国务院召开第五次廉政工作会议，明确提出要严格控制“三公”经费，禁止用公款购买高档酒类，中高档白酒消费量因此大幅下降。再加上同年年末，酒鬼酒“塑化剂事件”爆发，再次波及整个白酒产业，多家酒企股票大跌，白酒行业再受重创。
据国家统计局数据，2013年白酒规模以上企业总产量为1226.20万吨，同比增长7.05%，增速明显放缓。2014年1498家规模以上白酒企业利润减少100.8亿元，亏损企业达117家。直至2015年，酒业形势依旧不容乐观，中国酒业协会的数据表明，酿酒行业2689家规模以上企业仍有299家亏损，亏损面达11.12%。
面对目前白酒部分产品价格上涨的情况，昆明白酒批发商赵女士认为：“白酒也有‘酒周期’，此前价格跌破，很多人转行，导致整个市场供应偏紧，挺过周期低谷后，市场供应一紧，价格自然就起来了。”
也有业内人士指出，目前白酒行业虽然出现了部分产品价格上涨的情况，缓慢的复苏渐成趋势，但是一些制约行业发展的因素依然存在，因此难以形成迅猛的增长势头。白酒行业将面临重新洗牌，预计将会有一批规模小、力量弱的企业倒闭，为名优企业让出市场。
