本报讯（记者 李凤发 通讯员 李金凤 周忠应） 为了有效预防并及时控制产品质量安全突发事件和验证公司《产品召回控制程序》的可行性及有效性，7月11日，长沙克明面业有限公司进行了一次产品召回模拟演练。
上午10:30时，由品质主管谭群艳发出指令：经查记录发现2016年3月7日发往长沙办的2016年3月6日生产的纸900克老妈厨房鸡蛋挂面384件，由于添加剂（1、2号）使用不准确，可能存在食品安全风险，需对此批产品进行召回。
模拟演练指令发出后，各相关部门包括生产车间、包装车间、仓管组等都积极响应与配合，在2小时内各部门将与该产品相关记录整理送至品管部。记录由品管部负责整理形成产品召回演习报告，并召集相关部门对产品召回演习进行总结，对发现的问题进行分析和改进。各部门记录送达完毕之后，记录人就开始对各部门记录利用微量添加系统进行查询与计算。
相关记录查询完毕之后，就是编写此次产品召回演习的报告。报告的内容比较全面，比如有各部门做得好的地方与不好的地方，报告的结论，下一步需改善的地方等等。此次产品召回演习中公司发现了各相关部门的一些问题，这些问题点都在报告中进行了详细的记录。针对这些问题，各部门承诺在规定的时间内进行整改。
