2016年04月19日 星期二 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

在稳健中发展 在发展中壮大

来源:企业家日报 作者:——访赤峰大元酒业有限公司总经理郑磊

  “不在创新中发展,就会在创新中消亡,大元酒业发展到今天,就是一路创新走过来的。”赤峰大元酒业有限公司总经理郑磊见到记者说道。采访大元酒业是记者提到日程的事情,引起记者兴趣的是大元酒业不做传统酿酒,而是生产鸡尾酒。

  鸡尾酒是以基酒佐以果汁、糖浆等辅料调制成的个性化饮品,酒精含量通常在3%-7%之间。作为一个舶来品,鸡尾酒在20世纪90年代引进中国,是一种时尚的西式生活方式。

  采访赤峰大元酒业有限公司总经理郑磊,望着眼前这位文弱的年轻人,很难跟大元酒业联系起来,大元酒业的“卡妙”鸡尾酒曾以不凡的业绩闯进钓鱼台国宾馆,并赞助了九盛电影《异能者》开机。在业界声名鹤立,大有问鼎中原之势。

  郑磊说,大元酒业倾注了我的全部心血,之前我做过好多行业,总是找不到感觉,找不到创业的价值与归属感,自从接触到了鸡尾酒,我的价值观、人生观都得到改变,得到了升华,感觉对了。

  他说,时代在变革,社会在发展,我们不能步人家后尘,所以创新发展,是主题。说起鸡尾酒,渊源来于自己,我曾经建立过迪吧,每天,城市青春、时尚的年轻人,都会驻足自己的迪吧,讲属于自己的故事。与他们感动、悲伤、分分合合的城市情感,让我有些迷茫。

  直到一次偶然机会,我在网上看到了一部美国老电影《鸡尾酒》,104分钟的故事,让我重新审视年轻人的情感,行色匆匆的人们,为生活所累的人们,是否找到了人生中对的那个人?受电影触动,2013年,我开始关注鸡尾酒,投入积蓄,委托调研公司开展全国市场调研,并辞去工作,一心开始钻研鸡尾酒的研发生产。在研发过程中,一次意外的资金链的断裂一度停产,为了重启,我变卖自身所有家产,垫资继续创业。

  苦心之人,时间不负,2015年3月,历经2年3个月后,所有的市场调研、技术开发、口味测试终于落定,“卡妙”预调鸡尾酒正式创立

  为了感恩这部电影,卡妙的品牌主张确定为It’scamo,It’stheone”,意思为,我是卡妙,你唯一对的人。是电影传递出最浓的爱的主张。

  卡妙鸡尾酒以原产地古巴的朗姆酒为基酒,以复合果汁工艺调配,实现酒精浓度为4.8%、果汁浓度高于40%的绝佳口味体验。卡妙鸡尾酒拥有8项制作方法专利,1项外包装专利。并受到国内外众多联合会、专家学者的大力推崇,并成为“中外跨国企业联合会”、“中国魅力女性联合会”、“中外名人名品名企推广中心”的推广品牌。同时获得环境管理体系ISO14001、职业健康安全管理体系OHSAS18001、质量管理体系ISO9001等多项认证。(明月)