由西双版纳帕萨傣风味食品加工厂生产的“鱼芭酱”（嘿芭状），是西双版纳傣族的一种近800多年的传统美食，是过去家喻户晓的美味佳肴，就如傣家人所说：餐桌上没有“鱼芭酱”就不算是一桌完整宴席。但近代有很多傣家人都会带有遗憾——原因是这种食品不是每一位傣家人都会制作的，到目前为止只有西双版纳勐海县勐遮坝子的极少数的傣家老人才会制作这道工艺复杂的传统食品。
随着时代的进步傣家人的生活越来越好，会做的和不会做的都不想去制作和弘扬这个快要面临失传的傣家传统御品，就因为“鱼芭酱”的制作工艺很复杂也很费时，制作一次要经过一系列的手工艺和精选的食材，要10-15天才能上桌。
帕萨傣风味食品加工厂生产的“鱼芭酱”就是为了不让已传承近800多年的傣家传统御品失传，更是为了傣族的饮食文化得以传承并继续发扬光大，让家家户户都能吃上傣王御品“鱼芭酱”。
西双版纳勐海勐遮帕萨傣风味食品加工厂简介
勐海勐遮帕萨傣风味食品加工厂，工商注册于2015年9月7日。是从事调味料“帕萨傣——傣味鱼芭酱系列”产品生产加工销售一体的民营企业。厂区坐落在西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，厂区占地面积5亩，是西双版纳傣族自治州首家生产和销售傣家风味调味料食品加工企业。
企业自创建以来，秉承“弘扬民族文化，追求产品品质，诚信天下客户”的经营理念，向市场提供“绿色，生态，环保，健康，安全，优质”的傣家风味食品。
在食品药品监督管理部门的监督指导下，企业在厂长的带领下，按照《食品安全法》、《产品质量法》、《食品生产许可管理办法》、《食品质量安全市场准入审查通则》、《调味料生产许可证实施细则》、《食品生产通用卫生规范》等要求，建立食品质量安全管理体系。目前，企业已拥有一套符合食品安全和产品质量要求的调味料（帕萨傣—傣味鱼芭酱系列）产品加工生产设备，固定资产总额已达200多万元。
鱼芭酱是傣家特色新产品，厂家希望在全国寻找经销商或代理商。
企业名称：勐海勐遮帕傣风味食品加工厂
公司地址：云南西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇曼根村委会曼兴村，邮编：666205
法定代表人：艾窝洛（厂长）
主导产品：调味料（“帕萨傣”傣味鱼芭酱系列产品）
营业执照编号：532822600193831
电话：18849932666 ，18849932555
