■ 本报记者 李代广
近日，国家商务部组织的“双汇杯”肉品质量安全知识竞赛在北京市举行，由河南双汇投资发展股份有限公司等企业组成的河南省代表队荣获一等奖，河南省商务厅获得了竞赛组织奖。
作为商务部食品安全宣传主题活动的重要内容，商务部在第九届中国肉业博览会期间举办了这次肉类加工企业肉品质量安全知识竞赛活动，旨在进一步增强肉类加工企业食品安全责任意识，提高企业员工专业知识水平，宣传企业保障肉品质量安全技术，北京、山西、河南、海南、江西、江苏、吉林、云南、山东、青海等十支代表队参加了竞赛。
河南代表队在比赛中发挥团队作战优势，参赛人员配合默契，抢答积极，回答准确，经过两轮的激烈角逐，以180分的全场最高分获得一等奖，充分展示了河南生猪屠宰企业的形象，获得了竞赛评委和其他参赛队的高度评价。
