□ 新 华
随着水烟产品在全球的广泛流行，埃及的纳哈拉（Nakhla）水烟在这个逐渐增长的市场中正处于有利地位。
全球水烟消费平稳增长
尽管世界各国对烟草的控制日益增强，但是水烟的消费量却持续增长，并且还扩展到了一些没有水烟吸食传统的国家。
据说，水烟最初出现在16世纪的印度，后经土耳其传播到了中东地区，并在那里流行起来。吸食卷烟是一种快速的消费行为，适合于快节奏的生活方式。但是水烟不同于卷烟，它使得烟民们放慢节奏，有了充足的休息时间。
在漫长的适应和演变中，水烟逐渐成为中东文化的一部分。这种具有社交性质的吸烟行为，目前在年轻人中日渐流行，水烟的消费也随之增长。除了中东地区，水烟在加拿大、印度、意大利、英国和美国等国家的消费量也在逐年上升。
“水烟市场是一个快速增长的市场，它正在引领一种新的消费趋势。”埃及纳哈拉烟草公司这样评论水烟的市场价值，“吸食水烟是一种社交性的活动，它能让人得到充分的休息，也能给人提供一个沟通的平台。”
经历了一整天的忙碌和劳累后，人们聚集在一起放松身体、舒缓神经，吸食水烟正好可以将人们聚拢在一起。这种生活习惯已经被越来越多的阿拉伯人视作减轻工作压力、放慢生活节奏的娱乐活动。
世代相传的发展史
在水烟发展史上，埃及人的功劳最大。很久以前，埃及人成功复制了土耳其人的水烟做法，但是，埃及的烟丝太细，不适合制作水烟。后来，埃及人用甘蔗汁液改善烟草的味道，生产出一种具有独特香味的水烟。这种带有香味的混合型烟草制品被称作Moassel水烟。
历史发展到今天，Moassel水烟已经有上百种味道，它融合了烟叶、糖浆、防腐剂和天然香料（如苹果、柠檬、薄荷、草莓、椰子等）。在美国、加拿大等西方发达国家，类似的风味卷烟正逐步被拒之门外，但是带有香味的水烟目前仍属合法烟草制品。很多烟草公司看到了这一差别，开始利用水烟不断增长的市场份额赚取利润。当然，并不是谁都可以从中谋利，只有那些拥有代代相传的制作工艺和技术秘诀的企业才会如鱼得水。
在这里，我们不得不提到目前最成功的水烟生产商之一——埃及的纳哈拉烟草公司。这家公司成立于1913年，有一套代代相传的制作秘方，每一代纳哈拉烟草人既能够遵循祖辈留传的传统工艺，又善于根据新的市场特点挖掘新潜力，由此不断扩大公司业务。
纳哈拉公司总部位于米努夫省首府希宾库姆（Shebin Elkom），该城位于埃及北部，离首都开罗约60公里。希宾库姆是纳哈拉公司创始人萨利赫·穆罕默德（Saleh Mohamed Elibiary）的出生地。穆罕默德1955年逝世后，公司由他的儿子艾哈迈德·萨利赫（Ahmed Saleh Elibiary）继承。
年轻的艾哈迈德以远见卓识揭开了纳哈拉公司的新篇章。在他的率领下，纳哈拉公司开始研发多款新产品，满足更多消费者的需求，该公司的发展迎来了空前的机遇期。艾哈迈德之后，公司的管理权传递到以阿德尔·艾哈迈德（Adel Ahmed Elibiary）为首的5个儿子手中。他们在全球奋力开拓新市场，并研制出了更多的水烟新产品，比如刚才提到的香味水烟。
上世纪80年代中期，纳哈拉公司仍然没有停止创新的脚步。为了争取更多的市场份额，该公司研发了一款新产品——它的突出特点就是烟碱含量大幅减少，焦油释放量接近于“0”，并且还应用了最新的加香技术。
经过了20多年的不懈努力，纳哈拉公司已成为埃及最重要的100家出口企业之一，其产品在全球声名鹊起。纳哈拉公司的水烟产品不仅在阿拉伯国家比较流行，而且受到了外国游客的钟爱，甚至那些游客归国后，还在怀念纳哈拉水烟的独特味道。
从埃及走向世界
纳哈拉公司的发言人说：“1913年以来，我们公司一直从事水烟生产，我们的技术和秘方都是世代相传，产品是绝对保真的。随着水烟市场的日渐繁荣，很多新的公司进入这个行业，他们在外表上极力模仿我们的产品，但是质量普遍较差，对消费者潜在的危害也很大。”
不正当竞争给纳哈拉公司制造了压力，纳哈拉的管理者开始更加注重质量控制。因为他们懂得，尽管拥有无可比拟的水烟制作工艺，但是在鱼龙混杂的水烟市场，决不能放松警惕，正所谓“小心驶得万年船”。质量稳定并时刻保持创新姿态，成为纳哈拉公司的最新目标。
2003年，阿德尔等人退出了纳哈拉公司的历史舞台，Elibiary家族的第四代传人开始了新的征程。与前几辈人相比，他们在注重创新的同时，进一步增强了品牌保护意识，坚决与那些假冒伪劣产品的制造商作斗争。对他们来说，只有不断净化市场，纳哈拉水烟才会保持优势。
目前的纳哈拉水烟面临着两种不同的境地。在埃及市场上，不加香产品处于绝对主导地位，约占国内市场份额的80%；国外消费者则喜欢加香的水烟产品，其中纳哈拉水烟保持着70%的市场份额。
相比于国内市场，纳哈拉公司更倾向于向国外推介新产品。但是他们同样面临着难题，因为世界关税组织（World Tariff Organization）还没有认可它，各国代理商进口纳哈拉水烟不得不缴纳高额的进口税和关税。
随着政府监管力度的逐步加大，各国的代理商开始担心，水烟是否会面临与传统卷烟一样的困境。
