□邱珈
娄楠石在新开的体验店里花了15分钟让两位顾客买了4瓶古龙水。
这是田子坊“气味图书馆”在上海的第一家气味体验店，店里出售将近300种不同气味的Demeter品牌香氛，好奇的顾客常常会试闻几十种不同的气味，BA（Beauty Advisor，美容顾问）需要不停往闻香试纸上喷洒香氛，并且告诉他们这种不分前中后调的产品和普通香水的区别。
这个来自美国的品牌在香水行业里以高度的模拟真实的气味而著名，让人们方便地找到可以像衣服一样根据心情来“穿”的味道，比如葡萄酒沉淀物、寿司、洗衣间、雪、园艺剪刀……甚至蚯蚓。这种香氛还有一套特别的“玩法”叫做场景模拟，比如把平装书、灰尘与霉味三种气味混合在一起，就是老式图书馆的气味；把爆米花、灰尘、泡泡糖、胶皮和铁锈味混合起来，据说就会产生老式电影院的气味。
学西方当代艺术出身的娄楠石、学电影的李耕和从事建筑设计的周奕辰不想做“太有竞争性的生意”，相对于视觉、听觉和味觉，他们觉得服务于嗅觉的生意还只停留在贩卖香水香薰产品的阶段，这是一片可以在国内做成产业的“蓝海”。
在香水以“玩”为主的中国，它模拟气味的本事有可能会更受欢迎，而且它足够有趣，能引起国内顾客对气味的好奇心，用来培养“嗅觉消费习惯”再好不过。
2009年11月，气味图书馆的第一家体验店在北京三里屯Village开张。体验店的装修方案基本上都照着图书馆和实验室两种风格来设计，陈列用的家具也都是统一的白色。齐刷刷的五六排药剂师柜子，每一格里都陈列着一种不同的气味。为了呼应图书馆的气氛，香水包装也被设计成精装书的形式。
第一周就卖掉了200来瓶，比他们预期的几乎多了一倍，而且很快就有了熟客，还有人呼朋引伴来看“田子坊那家很好玩的香水店”。目前除了三里屯和田子坊两家店，气味图书馆在成都第一城、沈阳华府天地和北京新中关还有3家。这都是些租金不菲的地方。“我们不花钱做推广，宁可把市场成本放进渠道成本里。”娄楠石说，“文化商圈也好、时髦的商场也好，消费者的生活轨迹就是我们的渠道布局。”到今年年底，全国将会有10到15家气味图书馆。这大半年里的扩张速度证明气味图书馆找对了方向，也找对了产品。娄楠石说，“有那么好的产品和概念，要确保盈利目标不难。”
娄楠石的底气可能更多是来自于产品本身的升级开发。针对亚洲地区的新产品正在开发中，渠道也会更统一。目前只有气味图书馆代理的Demeter才有精装书模样的礼盒包装；今年夏天之后，气味图书馆版本的Demeter连玻璃瓶都会换成新款设计；到10月前后，还会在国内推出15毫升小瓶装的特别设计套装，比如用平装书、咖啡和某一款酒味搭配出的“媒体人套装”；美国的研发团队正在为气味图书馆设计乌龙茶、红豆、绿豆之类的新气味，这些也是将来从其他渠道买不到的。
气味图书馆已经拿下了香港、台湾、澳门、新加坡和马来西亚的Demeter代理权，不久后澳洲的Mor Cosmetics、日本的To The Scense等品牌也会出现在体验店里—气味图书馆从一开始就不打算只做“美国Demeter在中国开的专卖店”。
更大笔的生意还不在店里，而在于OM设计。Olfactory Mark是嗅觉上的设计。具体点说，比如，一间像Thomas Pink Company那样布满新鲜棉花味道的高级衬衫店、一场像《查理的巧克力工厂》那样充满巧克力气味的电影、一家像万豪那样弥漫山茶花香的高端酒店，都会给你留下特别的印象。在气味图书馆的团队看来，大部分国内的企业还没有重视OM设计，这又是一片更广阔的蓝海。气味图书馆如今已经有了第一个OM客户万科地产。不久之后，万科在唐山的新楼盘和售楼处就会有气味图书馆设计的气味了—而营造这种嗅觉效果的，当然是气味图书馆代理的产品。
