□ 本报记者 魏新梅 特约记者 汪建新
编者按:
“原料上水平”是系统工程,事关行业改革发展全局。为顺利实施国家局的重大专项“丽江金沙江区域特色优质烟叶研究与开发”,在2009年8月7日到9日召开的“2009年丽江金沙江区域特色优质烟叶品牌研讨会”后,针对专家和厂家提出的建议,丽江公司积极探索,大胆创新,走上了一条以科技支撑特色之路,为企业总体竞争实力提升提供了强大动力和有力支撑。
丽江金沙江区域特色优质烟叶成为烟草的一朵奇葩,实现了生命力的升腾。她的发展实践证明,烟草品牌要发展,创特色造精品是必由之路!
加强沟通增感情,
实现原料保障上水平
服务高端·客户评说
“丽江烟叶的定位顺应了国家局、省局当前烟叶品牌发展的战略思路,我们关键在于充分挖掘丽江金沙江区域的自然生态优势。”丽江市烟草公司段树苍经理称。如今,丽江烟草已基本形成了烟叶生产组织体系、技术和服务保障体系,生产基础设施大幅提升,尤其是拥有了良好的市场反响。
“从去年以来,我们一直在与工业企业进行交流和沟通,走品牌导向型基地的道路。”丽江市烟草专卖局(公司)局长(经理)段树苍表示。
据悉,目前,丽江烟草与江苏中烟、湖南中烟、上海烟草集团、湖北中烟、安徽中烟、河南中烟等六家工业企业已经形成良好的合作基础,未来3—4年内烟叶新增需求在40万担以上。
段树苍强调,丽江烟叶的发展,前提是稳固和彰显特色,质量不断提升。根据不同工业企业对特色烟叶的需求,丽江烟草不断整合育苗、栽培、烘烤等技术措施,开展不同区域特色烟叶生产技术的示范验证研究及大面积推广应用,建立满足相关工业企业重点卷烟品牌对金沙江区域特色烟叶原料需求的烤烟大田群体和个体指标,“玉龙县主要对应江苏中烟的苏烟,古城区主要对应安徽中烟的黄山,永胜县对应湖南中烟的芙蓉王和上烟集团的熊猫和中华,华坪对应河南的黄金叶,宁蒗对应湖北中烟的高端黄鹤楼。”
“目前我们优先考虑是如何提高上部烟叶在大品牌中的可用性,这也是解决我们烟叶供应不足的关键。”丽江烟草技术中心主任李成杰告诉记者,结合这么一个关键点,今年要做的就是从种植密度,到栽培管理;从施肥,到上部烟叶的成熟度控制、烘烤等若干个环节上来解决这一问题。“这实际上不仅仅是针对上部烟叶,而且是针对整个我们对应的工业企业品牌。他们需要我们什么样的原料,我们就要通过什么样的生产组织措施或科技措施,达到他们的要求。”
如今,作为工商双方,均希望进一步加大合作力度,不断增大对丽江烟叶的采购量。2010年初,云南省烟叶工作会议下达丽江市烟叶种植收购计划35万担,2月28日省局(公司)给丽江市追加烟叶计划5万担,3月21日再次追加10万担抗旱救灾烤烟种植专项计划。至此,今年丽江市烟叶种植收购计划达50万担。尽管如此,丽江特色优质烟叶仍是供不应求,难以满足市场需求。
为打造精品,服务高端品牌,实现原料保障上水平,2010年6月上旬,丽江烟草陈茂建副经理率队走访烟草工业企业,听取各工业企业对丽江烟叶质量的评价——
江苏中烟:
希望上部烟叶进入苏烟配方
“可用性很高,工业适用性很强,配伍性很好”,这是江苏中烟技术中心主任陈晶波对于丽江烟叶的总体评价,“这么多年来,丽江烟叶的质量波动很小。质量水平风格特征保持是一致的,做到这一点是很不容易的。”
“希望上部烟叶进入苏烟配方。”江苏中烟原料部副部长朱卫星说,“要做到定区域,定品种,定点到站争取实现厂站交际。上部烟质量要进一步优化,对品种帅筛选定位做好保障。上部烟进入苏烟要解决两个方面的问题:第一,资源不足。第二,对焦油量的变化。苏烟与中华一样面临同一个问题——降低焦油量的压力比较大,需要对烟叶本身的焦油量加以研究,物理研究应该说是用尽了,现在要开展对原料的研究。”
湖南中烟:
生产中的精英
“烟气量淡一点,但香气很足。”湖南中烟产品所所长王勇说,“丽江烟叶的原生态体现了烟的自然生相,没有其他更多的修饰,与‘芙蓉王’的风格自然而然地吻合。”
湖南中烟品质科科长杨治平表示,通过近几年对烟叶质量的检验,总的来说,特别是近两年来,对丽江烟叶的外观、质量的评价是比较好的。
“认识丽江烟叶是在1998年的时候,从一个很小的规模发展到现在比较大的烟叶基地。”湖南中烟原料部副部长李光华赞誉丽江烟叶,堪称“生产中的精英”。
上烟集团:
巩固品种、巩固控制亩产、巩固栽培技术
“集团对于丽江烟叶的定位体现在两个品牌上——中华与熊猫。”上海烟草(集团)原料部主任王平坦言,其中“熊猫”更为重要,尤其是“典藏型熊猫”。
“丽江烟叶是清香型烟叶的典型代表。”王平建议,“巩固丽江烟叶要巩固现有的品种,巩固控制亩产,巩固基本栽培技术。”
湖北中烟:
共同促进丽江金沙江区域特色优质烟叶基地建设
丽江、湖北工商双方就丽江金沙江区域特色优质烟叶基地建设进行深入探讨和交流。确立了以“工商共建、互信互赢、稳步推进、协调开展”的烟叶基地发展思路。
安徽中烟:
扩大品牌导向型基地的合作
对于打造特色优质烟叶,安徽中烟工业公司技术中心副主任舒俊生表示,所谓的特色,首先要优质,在优质的基础上才谈特色。我感觉在优质基础上说特色,应该是最重要的。
“丽江烟叶我们接触得比较早,丽江自然环境非常好,最后两次接触是2005年、2006年。当时感觉丽江烟叶在整个云南属于原生态,它有比较好的基础,它的烟叶基础(技术)非常好。”
此外,丽江烟叶在打造自己的质量特色方面做的工作非常细。舒俊生评价说:“丽江烟叶给我的第二感觉是糖高、碱低。丽江烟叶在感官上表现出来的东西比较甜。从某种程度上讲糖高这也许就是丽江的特色。”
丽江烟叶如果市场定位“打造精品,服务高端”,那么这样的高端定位必须服从品牌的需求。舒副主任建议,“下一步从分担市场风险,包括从寻求更广泛的市场资源或听取更广泛的意见这个角度,丽江公司可以考虑把安徽中烟作为一家有潜力的后备方,在丽江金沙江区域特色优质烟叶研究与开发这个项目以外,我们可以扩大品牌导向型基地的合作。”
河南中烟:
丽江烟叶具有四大特点
河南中烟工业公司对丽江烟叶评价非常高,称丽江烟叶具有四大特点:配伍性好;物理特性好;成丝率高;香气较醇、飘逸。
“虽然这几年河南中烟调拨丽江的烟叶量不大,但双方合作很愉快。”河南中烟公司原料部部长王斌还表示,“丽江整个生态、地貌呈多样性。我印象最深的是在永胜县。烟叶对海拔高度是有要求的,那一带海拔高度应在2100米,与过去概念上有很大差别。那么高的海拔能种出那么好的烟叶,真让人吃惊。”
“丽江山清水秀,带来烟叶品质也很好,独特的地貌多样性,代表了烟叶在发展时,更能挖掘出一些特有的特点,对各个工业使用起来更有用,使用效率会更高。”王斌如是说。
国家局重大专项
实施进展顺利
品牌缔造·科技兴烟
品牌依靠优质,优质来源于技术,产品的胜算源于技术的领先和支撑。去年获准实施的“丽江金沙江区域特色优质烟叶研究与开发”重大专项,对保障丽江特色优质烟叶原料供应,提升丽江烟叶品牌影响力,实现丽江烟叶跨越式发展具有重要意义。
“丽江烟叶的发展要立足打造品牌,坚定不移地走精品发展路线。”2009年11月27日,丽江市人民政府与云南省局(公司)领导座谈时,省局(公司)党组书记、局长、总经理余云东给丽江烟叶的发展更指明了方向。
作为云南省两个烟叶战略基地之一——金沙江河谷流域特色优质烟叶战略基地的核心区、代表区和重点区,丽江烟草从维护和提升丽江金沙江区域特色优质烟叶品牌形象的高度上,谋求品牌建设的新突破。
丽江烟草通过“风格评定,生态基础,机理研究,平台构建,工业应用,规模开发”的技术路线,应用3S技术手段,重点在烟叶风格特色解读与评价,区域特色优质烟叶彰显技术、特色烟叶规划及管理信息平台三个方面深化研究,建立与工业卷烟品牌区域定位相对应的生产技术体系,构建特色优质烟叶信息化管理系统,开展工业企业基地单元建设,实现烟叶品牌和卷烟品牌的协调发展。
“立足特色优质品牌打造,坚定不移走精品发展路线”是丽江烟草坚定的发展目标。丽江烟草大力实施“科技兴烟”战略,采取“走出去,请进来”的方式,加强与科研院所和工业企业的深度合作,充分发挥区域生态优势,彰显烟叶特色优质品牌形象,确保科技兴烟战略稳步有效实施。
为不断提高丽江烟草企业烟叶科技自主创新能力,切实加强烟叶科技创新考核管理工作,丽江市烟草公司在年初下发了《2010年烟叶科技创新能力考核实施方案》,为全市烟叶科技创新工作定准了基调,明确了方向。
2010年年初,丽江烟草科技创新工作会议成功召开。会议提出,丽江烟草科技创新工作的四个关键措施:科技创新要有新认识,关键在思;科技创新要取得新突破,关键在行;科技创新要开创新局面,关键在实;科技创新要落实新举措,关键在人。
时至3月,云南农业大学与丽江烟草共建“实践教学基地”成功挂牌。“实践教学基地”的成立,是凝炼资源优势,加强校企联系,提升丽江烟叶科技实力的有力举措。
沙培育苗、烟蚜茧蜂、新型烤房……为达到特色烟叶的质量需求,特别是为解决上部烟叶的可用性问题,丽江烟草今年实施了一系列的保障措施。丽江烟草把科技措施集成应用作为保证丽江烟叶增特色、提质量、上水平的关键。其中,生产组织上优化种植区域布局,用、养结合,建立合理的耕作制度;选择符合高端骨干卷烟品牌配方需要、田间长势较好、种性特征较明显的云系品种,彰显特色;持续加强与工业企业、科研院(所)深度合作,集成整合先进实用科技,形成并推行与特色优质烟叶开发相适应的标准化生产技术管理体系。
发挥区域生态优势,彰显烟叶特色优质品牌形象,确保科技兴烟战略稳步有效实施,丽江烟草为特色优质烟叶树立了良好的品牌形象。在省局(公司)烟叶工商交接等级质量检查抽检与国家局工商交接等级质量检查抽检中,综合合格率均列全省前茅,烟叶等级质量受到行业各级和工业企业的首肯。
大灾之年
“烤”验丽江烤烟生产
至爱大成·抗旱保苗
面对百年不遇特大干旱,丽江烟草结合当地实际,加大相关技术措施的落实力度,确保烤烟抗旱移栽工作顺利进行,努力实现在大旱之年烟农增收、企业增效、政府增税的目标。
针对烤烟种植遭受自然灾害的现状,丽江烟草力促烟农投入回收有保障,解除其后顾之忧,以实际行动践行了“利国惠民、至爱大成”核心价值理念。丽江烟草烟叶技术中心及时制订《丽江市烤烟抗旱移栽保苗技术方案》等技术方案,加强与政府和气象部门的沟通协调,定时发布气象信息,部门所有人员挂钩各县局(分公司)开展抗旱工作。永胜县、华坪县的各烟站(点)安装了气象信息显示终端——电子显示屏,每天发布近阶段的气象信息,让烟站职工及烟农及时掌握天气变化。
面对百年不遇的大旱,丽江烟草于3月初下拨了第一批抗旱资金230多万元。由市公司负责统一采购的抽水机、水泵、胶管三类抗旱物资资金计209万元。各种抗旱物资为烤烟抗旱保苗发挥了积极作用,为抗旱移栽作好了准备。
为确保烤烟育苗、抗旱移栽的顺利进行,丽江烟草于2010年3月29日召开局长(经理)办公会,审议通过了第二批抗旱救灾物资采购及其他抗旱救灾资金使用计划,资金总额为697.893万元。
丽江烤烟移栽工作,通过近一个月的努力,5月18日顺利实现了在最佳节令完成烤烟移栽的目标。
烟水工程动真情,滴滴雨露润民心。丽江烟水工程的沟渠、坝塘、水池、水窖等配套措施在今年抗旱中起到实质性的作用。事实上,丽江烟草一直践行一个理念:坚持高标准、高起点,按照“一步到位,全面提升”的原则,倡导持续的烟叶生产基础设施稳步推进,烟区基础设施和防灾减灾体系建设进一步完善。
“我们挺过来了!”很多村民对烟草公司非常感谢,认为烟水工程给他们村子带来的变化是不可抹去的记忆。
推进丽江烤烟产业
跨越式发展
风雨洗礼·时代感知
多管齐下,和谐丽江烟草建设在向纵深推进。丽江烟草的发展实践,具有深厚的历史底蕴和鲜明的时代感知。
内外兼修,打造品牌。历经多年市场经济风雨的洗礼,丽江烟草建立起一套独具特色的丽江烟草运营机制,正全力以赴,奋力争先,努力推动“两烟”发展上新水平,全面推进“卷烟上水平”各项工作的落实。
在新的形势下,丽江烟草决策层不断思考丽江烟叶的发展方向。结合高端骨干品牌发展的趋势,特别是结合国家局卷烟上水平战略任务的提出以及“532”、“461”品牌发展的构想及规划,同时也按国家局、省局的一些部署,“今年我们进一步明确丽江烟叶的发展定位,就是‘打造精品,服务高端’”。段树苍称,今后的方向就是围绕着如何把丽江烟叶真正做成精品。
当前,丽江市烟叶工作正处在全面推进现代烟草农业建设,树立丽江特色优质烟叶品牌形象,实现丽江烤烟产业跨越式发展的关键时期。由于服务对应的几个品牌发展规划目标都很大,基于相应品牌发展规划的考虑,在编制十二五规划时,丽江烟草超前思维,大胆运筹,按照100万担的新规模构想进行编制,具体到对于各个县规模的规划,丽江烟草也是对应于所服务的骨干卷烟品牌的十二五规划构想而做的。
无可置疑,丽江烟草致力于努力追求跨越式发展战略的最高境界。她在给自己架设一座通往世界的桥梁的同时,也为自己构筑了一个不断跨越式发展的舞台。丽江烟草人将谱写出更加辉煌的新篇章。
【烟草辞典】
“丽江烟叶”释义
丽江烟叶曾经是“养在深闺人未识”,然而终究“天生丽质难自弃”,得到了市场、客户和消费者的认可,被誉为“云南清香型烟叶的代表”、“丽江金沙江河谷区域特色优质烟叶”。丽江金沙江河谷区域以其“过渡性”、“交汇性”和“多样性”的生态区位优势造就了吃味纯正、舒适、香气清雅、细腻的丽江金沙江河谷区域特色清香型烟叶风格。
国家烟草监督检测中心研究表明:丽江烟叶属于典型的清香型烟叶,香气量足,香气质好,吃味醇和;颜色以深黄和金黄为主,色度均匀、饱满;烟叶厚薄适中,叶片之间差异小,烟叶充分成熟、组织疏松、成丝率高;油分足、柔软、有弹性,烟叶质量稳定性和均一性好;燃烧性好,烟灰灰白;工业可用性强、配伍性好,完全符合卷烟工艺配方对优质烟叶的要求。
值得强调的是,由于丽江烟叶具有清雅、飘逸、俊秀、细腻的香气风格,烟味浓度适中,吃味醇和,劲头柔软舒适,独有的丽江金沙江区域特色清香风格特征突出,因此不可多得、不能复制。
异军突起的丽江烟叶,勇攀高端卷烟品牌。如今,已进入苏烟、芙蓉王、中华、黄鹤楼、黄山、黄金叶,乃至上烟集团的熊猫……工业企业对丽江烟叶的需求已远远超出丽江现有生产规模。
“和合丽水,道行天下”,云南省烟草公司丽江市公司通过坚持不懈的科技探索与实践,在不断奋进中积淀和谐、生态与创新,以“打造精品,服务高端”的战略眼光,参与市场竞争,促使企业跨越发展。
观点集粹
众说纷纭
丽江特色优质烟叶
“生态决定特色,独有的自然生态条件造就了丽江烟叶;品种彰显特色,云烟品种彰显了丽江烟叶特色;技术保障特色,标准化生产技术体系使特色得以有效保证;品牌发扬特色,重点骨干高档卷烟品牌发扬了丽江烟叶特色。”
去年8月7日至9日,丽江市人民政府、云南省烟草专卖局(公司)在丽江隆重举办“2009年丽江金沙江区域特色优质烟叶品牌研讨会”上,与会人士对丽江金沙江区域特色优质烟叶的形成,进行了探索与解读——
■刘国顺(河南农业大学烟草学院院长、国家烟草栽培生理生化研究基地主任)
我之所以以“绿叶清秀,清香天成”为题,是因这次实地考察让我很惊喜,发现丽江金沙江区域的烟叶不仅长势好、质量优,而且还具有清甜香润、醇和馨怡、清香天成的特色。
丽江金沙江区域特色优质烟叶在清香型烟叶生产方面已处于国内一流水平,烟叶发展规划科学、可行,目标定位准确。
■杨焕文(云南农业大学烟草学院院长)
丽江金沙江区域烟叶具有独特性的典型云南清香型风格,是中式卷烟的重要原料,钾、总糖量、烟碱、和氮适中,重金属和农残留少,绿色生态环保;除西南烟区具有的季风气候特征、地处低纬度高原的特点外,金沙江区域砂质土壤、有机质和速效钾高,光照充足、紫外线辐射强、温度适中、昼夜温差大、水分适中等良好的生态环境是金沙江区域特色优质烟叶形成的重要保障。
丽江要发挥区域生态条件优势,彰显烟叶特色,并保持和发扬风格特点。
2010年7月,丽江烟草与云南省烟草研究院进行座谈。会上,相关专家对丽江特色烟叶提出了真知灼见——
■卢秀萍(云南烟草科学研究院常务副院长)
丽江特色烟叶项目开发要做到两个结合:一是广度、深度和特色的结合,加强对重点产区的品质和生态深度研究,二是当前和长远的结合,目前与品牌结合是最有特色的。
■晋艳
丽江烟叶与工业对接比较好,在全省所有烟区里面是最好的,获得的经验也最多。对品质解读,要实现共性和个性的结合。对生态条件要进行方向思维,找出不利气象因素。各基地要分品牌进行技术集成体系研究。
■肖炳光
丽江特色烟项目很系统。信息平台:摸清家底,自然+品质。技术集成:适合丽江的技术规范。创新点:烟叶品质特色,工业定点采购与品牌定位,云烟品种筛选。
■张晓海
特色烟叶开发具有重大意义。丽江烟叶风格解读要在“清甜香润”清香型风格下有个细的定位。要在全市不同生态条件下进行细化。要大力开展特色烟叶技术,品种区域化的适应性,研究产质量的表现,品种的多样化。丽江烟叶栽的腐殖土、灌的矿泉水、施的是有机肥、出的是生态烟。