□张菁惠
“河南中烟的烟叶生产,已初步实现规模化。”谈起原料供应,河南中烟工业有限责任公司公司原料部部长张国显颇为欣慰。
一年前,“结构更趋合理、质量更加一致、数量规模化”还是摆在公司原料部面前的新课题。一年后,原料部已借“原烟精选、片叶精选、模块加工”破题,交上了一份满意答卷。
原烟精选 优中选优
发展高端卷烟产品是河南中烟的必然选择。但是,小规模、分散经营的传统烟叶生产模式造成批次间烟叶质量参次不齐,高等级、高纯度原料稀缺等,严重影响高端产品的原料供应。如何为高端产品储备优质原料?重组后的河南中烟把突破口放在了烟叶加工上。
“简单地打叶复烤,可能导致原料质量波动,影响产品质量的稳定性”。
“单打也会造成高等级烟叶不能在高档产品中使用,降低烟叶使用效率,加大卷烟成本。”
……
经过论证,原料部达成一致意见:精选!
于是,原料部在技术中心的配合下,以云南、福建、湖南、四川地区为试点,对部分原烟优中选优烟叶调拨后,依据质检报告,确定精选烟叶等级,制作样品,委托精选……一个个环节在委托加工单位的配合下,有序进行。每个批次烟叶精选后,根据质量高低,分出A、B两类进行加工、标识,定向使用。
片烟精选 黄金品质
“黄金叶”品牌的扛鼎之作——“天叶”问世,将原料“片烟精选”工艺,首次带入消费者视野。
通常看来,片烟已是精挑细选过的烟叶,但是“片烟精选”,更如“沙里淘金”般精益求精。
如果说原烟精选,要求所选取的烟叶,必须达到工艺成熟,确保卷烟香气品质和烟香醇厚;那么片烟精选,进一步要求选取的烟叶,必须叶表和叶背色相一致、质地近似、油份光泽相当。
2009年6月23日,以生产“黄金叶(天叶)”为契机,首次进行“片烟精选”。公司专一制定了《片叶精选作业指导书》,河南中烟最优秀的原料分级人员、工程师现场分组指导,选叶、检验,装箱……车间职工带着白手套,从一片片巴掌大的烟叶中选出符合标准的“天叶”原料。
模块加工 资源整合
烟叶精选,只是解决了高端卷烟品牌的烟叶储备问题,提高了烟叶的有效利用率,那么,大品牌对原料的规模化需求问题如何解决?原料部人员颇费周折。
如何解决这一矛盾?在查阅了大量书籍资料的基础上,“模块加工”这一现代化打叶理念在原料部技术人员的脑海中雏形初显。
目前,国内烟叶打叶复烤主要有单打、混打和配打三种加工形式,其中单打占较大比重,混打有一部分,配方打叶比例较小。国家局副局长何泽华曾指出:“这三种方式实际上体现了烟叶加工的三个层次,反映了工业企业的工艺水平。”界于混打和配方打叶之间的模块加工技术的运用,预示着河南中烟向高层次的烟叶加工之路迈进。
公司一体化运作后,原料部和技术中心联合对不同产区、不同等级的630多个品种的烟叶,根据物理特性,结合化学成分和内在质量,把收购调拨时间及质量相近的烟叶科学组合,形成不同的加工模块,使烟叶成品种类缩减到260个。
运行3年以来,卷烟厂已充分感受到模块加工带来的好处。
通过原烟精选,烟叶纯度提高,满足高端产品对原料精细化的要求;通过片烟精选,黄金叶(天叶)成为真正意义上的 “天叶”;通过模块加工,不同等级烟叶组合为质量相对一致的原料,满足了大品牌生产的需要……
创新的意义不容置疑。现化化烟叶加工技术运用,为河南中烟赢得了搏击市场的资本。