□ 本报记者 王剑兰 王道海
2009年酒鬼酒的销售回款达到6亿元，比2008年翻一番，2009年上半年新推出的封坛年份酒也渐入佳境，成为湖南500元以上价位的新贵，在酒鬼的北方重点市场北京甚至出现封坛年份酒供不应求的现象。2009年强势崛起的酒鬼酒在白酒行业上演了一出“王者归来”的精彩大戏。
无上妙品醉倒世界
酒鬼酒股份公司总经理徐可强先生认为，酒鬼酒的产品之妙是市场能够强势崛起的主要因素之一。神秘的湘西吉首诞生了让全球华人痴迷和自豪的酒鬼酒，被世人称为无上妙品，其妙在七处：
1、环境之妙。离开湘西的原生态环境，离开湘西的生态原料，离开湘西的生态水源，就不可能酿造出鬼斧神工的酒鬼酒。
2、民族文化之妙。神秘的湖南湘西吉首是中国著名的湘西土家族自治州，土家族灿烂的文化赋予了酒鬼酒神秘的内涵，有文化内涵，成就酒鬼酒中国文化第一酒的殊荣。
3、包装之妙。由著名湘西籍画家黄永玉妙手天成的奇特包装，必将载入中国酒业发展的史册，酒鬼酒的奇特包装是创新之美，是大俗大雅的文化之美。
4、酿酒工艺之妙。纵观中国酿酒工艺，只有酒鬼酒采取多粮酿造的同时采用独特两次发酵的工艺。
5、香型之妙。前浓、中清、后酱，喝一口酒能享受中国三大主流白酒香型的口感，形成了酒鬼酒唯一的馥郁香型的代表。
6、溶洞储藏之妙。在原酒的储存方面，酒鬼酒采取了独特的洞藏方式，酒质形成了醇、绵、净、爽、柔、甜等馥郁含香的无尚妙品境界。
7、品牌之妙。从黄永玉大师的“酒鬼饮湘泉，一醉三千年”的豪迈，到“不可不醉，不可太醉”的玄奥；从酒鬼背酒鬼的机遇，到乡酒杯宽图的震撼，每一步都体现着酒鬼酒文化的独特魅力和深厚底蕴。
而对于产品方面最本质的要素——产品质量，以徐可强为首的酒鬼公司新领导高度重视，公司与国家酒类及加工食品质量监督检验中心签订了战略合作协议，构建了以企业内部控制为主导、国家权威监督检测机构为支撑、国家著名白酒专家团队为指导的三位一体的质量管理体系，使公司产品质量进一步稳定和提升、馥郁香型工艺得到进一步巩固和完善。
中高端定位顺应行业发展大势
徐可强认为，白酒消费的最初阶段是低端消费占据统治地位，随后高端消费份额不断提升，逐渐形成“两头大，中间小”的消费结构。鉴于此，酒鬼在产品结构上着重在中高端上努力。在原来的52°酒鬼酒的基础上推出了封坛年份酒和湘泉原浆酒系列，价位均在400元以上，直接锁定中高端价位。
封坛年份酒系列是酒鬼产品结构中的标杆产品，也是重点推广产品。从包装来看，封坛年份酒是酒鬼酒在保持麻袋造型不变的基础上，从色彩和视觉效果上的一个创新。麻袋型包装乃是酒鬼的立身之本，该包装堪称酒业包装史上的经典之作，在成就“第一文化酒”美誉的过程中起到了重要作用。湘西籍艺术大师黄永玉专为酒鬼酒设计的束口麻袋型陶瓶包装，大俗大雅，敛而不露，独特的创意不仅营造出酒鬼独特、浓郁的文化酒氛围，而且培养了一大批目标消费群对酒鬼品牌的忠诚度。
中档价位上的主导品种是湘泉原浆，该产品同样主打15年，其价格较之传统湘泉有较大提升，这种提升背后的支撑点主要是原浆概念和包装的提升，据盛初营销咨询有限公司董事长王朝成介绍：“湘泉的包装和过去所有湘泉都不一样，采用了陶瓶包装。”
在强化高端定位的同时，酒鬼酒还对输出或合作品牌进行了清理整顿，大量的带“酒鬼”字样的买断产品被取消，小酒鬼酒的品牌和经营权的收回就是一个代表性事件。酒鬼酒的产品线已经明朗起来，超高端的是内参酒；高端的是52°酒鬼酒、封坛年份酒；而中档的是湘泉原浆。作为酒鬼的老品牌，内参酒也增加了新的品牌诉求，即“内敛乾坤、参悟天地”，同时明确提出“5A品质、高端专用”的口号。 （待续）
