□ 本报记者 何沙洲 文/图
在国内泡菜食品行业，位于蓉城之南水城新津西郊的成都民生食品有限公司既是一个“老”企业，又是一个“年轻”企业。
近些年，面对世界泡菜、韩国泡菜、中国泡菜在国内市场群雄争霸的形势，守住过去的辉煌只能是不进则退。因此，1998年，新的经营管理团队，开始用新的理念把上世纪的辉煌重新包装，仅2008年技改项目投资即达5000万，广泛采用新技术新设备，从一开始即立足于行业前沿，立志以高起点再造辉煌。
“我们这样努力，是相信，要在当今的全球化经济中求生存，就一定要向顾客提供优质的、具有竞争性价格的产品或服务。只有真正为客户创造价值的企业才能持续发展。”民生食品公司总经理郑远东对记者如是说。
做好经营管理，
关系生存更关系着民生
记者：据悉，贵公司的名称是在新的经营管理团队上任后变更的，为何取“民生”之名？
郑远东：我们公司主要从事酱腌菜和调味品的生产加工，这些产品都是川人和国内许多地方人民日常生活中不可或缺的佐餐和调味的佳品，因此，做好产品，做好经营管理，不仅关系企业的生存发展，更关系着民生这个大事。这几年，四川省委、省政府大力推行泡菜产业发展，发展特色效应农业，也是为了更好地提高菜农的收入和让更多人享受到健康美味的“四川泡菜”。
从这个角度出发，“民生食品”只要更好地贴近民生、依托民生、服务民生，就能实现和谐共蠃。正如公司董事长李宪先生所表示：企业存在和发展的目的是为客户、员工、股东和社会创造价值，公司的目标是“建设一个高效、快乐、受人尊敬的民生企业，每一位员工物质期望得以实现，个人价值得以体现，民生产品进入每一个人的生活。”
记者：我在来贵公司的路上，看到沿途是清澈的河流、翠绿的树林，进入现代园林式的生产办公区，感觉到公司的生产生态环境很不错。
郑远东：公司位于成蓉城之南水城之称的新津县，占地200多亩，临岷江上游，五河环绕而过。公司8000亩试行GAP规范管理的无公害蔬菜基地也在这片风光迤逦的岷江上游地方。这不仅从食品源头上构筑起了强大的安全屏障，更是打通了具有广泛辐射带动能力的产业化链条。民生食品打造的是绿色健康食品，“生态、安全、发展，保障稳定持续的产业质量”是做好“民生”事业的永恒主题。
公司建起了GAP规范管理的蔬菜基地和GMP现代化无菌车间，建起了程控自动化流水生产线，生产经营严格执行ISO9001：2000国际质量管理体系及HACCP食品安全管理体系，实现标准化、规范化管理，设立了相关的质管部门，制定了按国家食品原料卫生要求的采购、检验标准，以及可接收准则，强化了从原辅料种植、进货、生产、包装和销售全过程质量监督。
不断地为客户提供价值
才能发展
记者：民生食品如何保证不断向客户提供做得更好的产品和服务？
郑远东：食品生产企业的成长、发展和存在的根本因素在于尽我们所掌握的技术以最大努力去创造顾客价值，按照顾客现实需要和潜在需求开发更多更好的新产品以满足市场需要。只有源源不断地为客户提供价值，企业才能得到成长、得到发展。而体现源源不断价值的载体首先是产品。民生和客户是一种商业交换关系，民生是用优良产品和优质服务和客户进行交换，达到发展的结果。
民生产品，是秘方与科技的结晶。我们在承袭地道的四川泡菜和辣酱的风味口感基础上，又根据重点市场客户的不同需求进行配方等科技创新。民生食品有二十多年技术沉淀。四川素以美食天府著称，食品研究学风甚浓，民生公司与川内多家大学及科研院所建立了合作关系，在食品研发与食品安全检测领域保持着雄厚基础。
记者：我看到贵公司提出的民生愿景：“让民生进入每一个人的生活”你认为，民生如何才能实现这个愿景？
郑远东：为实现这个愿景，我们需要做到：永远向客户提供满足其需要的产品和良好的服务；崇尚“追求卓越”之人文精神；树立品牌，成为业内最知名和最受信赖的企业。而且，只有全体员工团结起来，群策群力，才能达成公司的目标，实现自我的价值。最终实现董事长李宪提出的“员工、公司、客户以及其他利益相关者的共赢。”
