2010年06月20日 星期日 国内统一刊号:CN51—0098     中国•企业家日报

被“妖魔化”的会所

来源:企业家日报 作者:

  我发现,会所可能被“妖魔化”了,为什么我的脑海里全是些“华服”的场面,而实际所见到的会所,一些规矩和礼仪都是暗流,绝对不是“华丽丽”地出场。

  我站在金宝街北京香港马会大堂的柜台前,跟那个女孩说,我找怡杉。怡杉是马会的工作人员。大堂静得很,除了音乐声之外,几乎没有声音。我到沙发上坐下,看了看自己身上的牛仔裤,还是觉得有些不自在。

  对面坐着一位老人家,我特意地看了看他的鞋子:皮鞋,毛衣,像是便装,正在看自己的iphone手机。一会儿他起身,冲旁边的服务人员点点头,算是招呼过了。

  “你把手机设成静音了吗”,怡杉问我,我笑了笑,照做。其间有人打来电话,我问,能接吗?她笑着说,能。

  我接完,她补充“早些时候的香港马会,电话是要关机的,如今规矩也变了,不能太不通人情。但是静音是一定要的。”

  “还有什么是一定要的?”

  “轻声细语。”

  “如果客人声音大了怎么办?”

  “我们的服务人员会过去悄悄提醒一下,如果他不方便,服务人员会掏出口袋里一张卡片,递给客人”。我看了一下那种卡片,一面是“嘘,小点声。”一面是“手机静音”。

  “衣着的要求呢?”着装要求根据会员所在的不同场合而有所差别。在最高级的董事厢房和遴选会员厢房,会员及其亲友必须身着非常正式的商务服装;如果在香港的马会的马主厢房和马匹亮相圈,会员可身着商务男装。牛仔裤、T恤衫、运动装、背心、短裤、运动鞋和拖鞋在某些场合是被禁止的,像幸运阁和酒廊。像北京凯旋和百俊咖啡厅还有商务中心,穿牛仔裤、T恤、运动套装、短裤、工人裤及运动鞋都可以。看起来规矩不是我想象的,我一直以为女性要着礼服的,电影看太多了。

  “如果穿了不符合要求的着装怎么办?”“一般会员会注意的,在来此之前会特意去换一套相应的服装来。如果实在没有办法,我们也准备了有领的衣服和领带。”

  “还有一点” ,怡杉补充,“会员要对你所带来的客人的行为举止负责,你可以带自己的朋友,妻子和小孩,甚至保姆前来,但是他们的行为你必须负责。”

  在马会就餐是免服务费的,规则上这样写着。我问怡杉,“需要给小费吗?”

  “千万别,”怡杉很严肃,“在马会,如果服务人员收取小费,一经发现,立即开除。客人给小费,服务人员会礼貌地谢绝。”

  “说到轻声细语,会员要有意见呢?”“即使有对服务不满的地方,也绝不可以冲着服务人员大声嚷嚷,当会员和服务人员发生争执之时,我们将对会员进行善意的提醒,如果情况比较严重,会依据具体情况,按照入会协议对会员进行一定的处理。”

  “会员会被开除吗?“会,3次严重的书面警告后,就会被开除会籍。”

  怡杉给我形象地比喻,“会员和会所的关系,像是夫妻关系。”(西西)