“穷人的孩子早当家。”杨飞是名孤儿，从小就自食其力，13岁辍学做小工，后来他摆过地摊、水果摊，经过10多年艰苦打拼，年仅31岁的他，已是一家烧烤自助餐厅老板，拥有三个铺面。
摆水果摊成就“水果王”
杨飞1979年在武汉出生，从小就失去了父母。1992年，上初中的杨飞辍学了。13岁，还是许多小孩在父母身边撒娇的年龄，而小杨飞却为了减轻爷爷奶奶的生活负担，到街上帮人做小工摆地摊。
杨飞摆地摊的日子直到江汉路开始改造时才结束，那时他靠自己的辛勤劳动积攒了9000多元。就是用这笔来之不易的汗水钱，1998年，他在江汉二路租了一个铺面，做起了水果生意。“处处留心皆‘生意’”，也许是杨飞与其他水果商经营水果的不同之处。
一次他进货时发现，所谓明码标的“批发价”因量而异，货进得越多，水果批发商给的价格就越优惠。如何才能拿到更优惠的价格呢？他冥思苦想：一个铺面进货过多违背市场规律，得不偿失；再开两家、三家水果铺，从物力、人力、财力上讲均不现实；只有开发更多更大的客户可以试一下。
于是，他走访附近的商户。发现循礼门有一家蛋糕坊生意特别好，对水果有一定的需求量。他多次拜访该店，说明来意和联手进货的计划，并向该店老板承诺，保证供货水果质量，只赚跑路的辛苦钱，绝不多赚或差一两秤。老板被他的真诚所打动，把水果进货全交给了他。
就这样，杨飞的水果店与这家蛋糕连锁店一同成长，随着蛋糕店越开越多，他的进货量也越来越大，价格也就越来越便宜，附近水果店也打起杨飞的主意，请他帮忙进些便宜的水果。杨飞成了实质上的二级水果批发商。
为了保证蛋糕连锁店和一些“同行”们的水果供应，他还购置了两辆面包车。有了信誉，生意就如滚雪球般，没多久，他又成了附近一些酒店的水果供应商。
转行开烧烤自助餐厅
摆了近6年的地摊、水果摊，他赚取了人生的第一桶金。杨飞意识到，水果生意能做到他这个分上，在业内已可称得上是奇迹了。对他来说，再向上发展空间已不是太大。他开始考虑寻找新的商机。
“一铺养三代” ，2001年，他在一菜市场花80万元买下三个铺面出租，时至今日，这三个铺面一直都是他创业的一块基石。2004年，他开始涉足餐饮行业，对韩国烧烤、巴西烧烤、中式烧烤等各式烧烤有所了解。其中，他对口感上以软嫩为主、烤前腌味等工艺特别的巴西风格烧烤情有独钟，他认为巴西烧烤更有潜力可挖，并决定将其重新开辟一条创业之路。
2007年，杨飞开始琢磨对巴西烧烤进行改良，使其口味更能得到武汉人的认可。2008年初，他在汉口闹市区开了第一家店。本以为拥有精湛烧烤技术和让人垂涎欲滴的口味，能一炮走红。可惜，事与愿违，餐厅刚开张两个月，简直可用“门可罗雀”来形容。仅半年时间，他就亏掉了60万元。
他认真总结刚开店失败的教训，通过开源节流、加大宣传力度、与银行合作争取银行贵宾客户成为餐厅消费者等“立竿见影”的举措，经过半年时间，“巴西风格烧烤”终于香飘四溢，许多食客舍近求远，闻香而去，还经常碰到顾客排队等候的情况。经过一年时间，杨飞收回了投资的本钱并进入收获期。
如今，杨飞正在酝酿年内在武昌开其第二家烧烤自助餐厅，加盟和入股的经营方式也在其考虑之列。不过，对于大规模扩张，他还是显得十分谨慎，因为他深知创品牌容易护品牌难的道理。
(摘自《楚天金报》 章祥/文)
