□ 本报记者 王剑兰
在2010年这个历史的新起点上，国家经济正在进一步回暖，四川省打造以宜宾五粮液为重心的“中国名酒金三角”战略正扬帆起航，举世瞩目的世博会即将在中国上海开幕。这一切都为中国白酒企业铺开了舞台。当全世界都再一次将目光聚集在中国的时候，五粮液作为中国白酒企业和中国传统文化的代言人，将迎来更大的机遇和挑战。
2009年，五粮液面临的压力和困难，比其他任何一家白酒企业都要大；而五粮液取得的成绩，也远比其他任何一家白酒企业都要靓丽和炫目。作为中国独一无二的“白酒大王”，当五粮液把2009年扔在身后，我们看到它在产品、营收、资本市场上都跨越拐点，登上了一个全新的高度。
逆市上扬
五粮液再夺中国白酒之冠
2009年12月3日，“2009年度中国最有价值品牌”在美国发布，其中，五粮液以472.06亿元位居中国最有价值品牌百强榜第四，再度蝉联中国白酒制造业的首位。这已是五粮液连续第15年成为中国食品行业最具价值的品牌。
然而，五粮液登上白酒之冠的，绝不仅仅是其品牌价值的无形资产。更具有标志性意义的是，在2009年这个不同寻常的年份，五粮液的销售收入和增长曲线在一路上扬的业绩图表上变得更为陡峭。最让投资者欣慰的莫过于在资本市场上的表现，五粮液股票市值2009年净增695亿元，增幅达137%，远超主要竞争对手水平，且高于同行业平均水平。
根据宜宾市政府最新披露的数据显示：2009年，五粮液集团公司实现销售收入350.28亿元，同比增长16.54%，实现利税70亿元，同比增长16.67%。这组数据，使五粮液足以傲视群雄，稳居中国白酒的首位。
以质量为生命
把产品做到极致
四川省委书记刘奇葆在到五粮液厂区考察时曾说，“如果五粮液不把酒做好，那么在中国其他任何地方都做不出了。”这是对五粮液的认可，更是对五粮液的激励。集团总裁唐桥表示，五粮液要坚定地把酒做好，把产品做到极致。
五粮液稳定的质量应归功于企业独有的六大优势：自然生态环境、悠久酿酒历史、独特粮食配方、精湛酿造工艺、和谐品质理念、“十里酒城”规模。
2009年6月1日，新《食品安全法》正式颁布实施，它要求食品“从原材料到餐桌”全过程的安全性，对企业的检测体系和质量安全管理提出了更高的要求。五粮液酒厂从1981年开始推行全面质量管理，到1985年进一步深化质量管理，早已形成了从原材料到销售终端的质量安全全覆盖体系。一瓶五粮液从原材料到销售终端，要经过36道质量“关键点”以及由“36道防线”衍化提升的10个关键过程和72个专检点，完全符合甚至超出了新《食品安全法》的要求。
与此同时，五粮液还正在全面建立起产品追溯体系，已斥资3亿元用于打造世界先进的新检测中心，将对每一瓶出厂的酒进行取样检测并存底。一系列的质量安全措施，保证了五粮液在历次抽检中的合格率达到100%，做到了“没有一瓶不合格产品出厂”。正是在这样严密的质量控制体系下，五粮液在2009年获得“年度食品工业科技进步优秀企业七连冠特别荣誉奖”，成为国内唯一获此殊荣的食品企业。9月，公司再度被四川省授予“2009年四川省质量管理特别奖”，又成为全省工业企业中唯一获得这项殊荣的企业。
为往圣继绝学
以弘扬民族文化为己任
如果说曲是酒的骨，水是酒的血，那么文化就是酒的魂。文化战略是五粮液在2009年的画卷上书写的精彩一笔，也是五粮液冲破重围取得成绩的重要原因之一。
在2009年2月份的中国非物质文化遗产传统技艺大展中，五粮液传统酿造技艺代表中国蒸馏白酒参展，得到国家各部委领导和外国驻华大使的高度赞许。6月份五粮液再度参加2009中国成都国际非物质文化遗产节，通过舞蹈演出的形式把完整保存下来的中国传统的酿酒工艺技术表现得淋漓尽致。
在一年一度的五粮液经销商大会上，来自全国各地的数千名五粮液经销商再次领略了五粮液浓浓的文化氛围。与往年不同的是，这一天的酒圣节已被确立为宜宾市的法定节日，宜宾市也被中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会正式授予“中国白酒之都”的称号。安乐泉、流杯池、杜甫和黄庭坚等人文古迹和十里酒城纵横交错，五粮液的大文化战略同宜宾的历史、文化、旅游已经融为一体。
五粮液集团总裁唐桥告诉记者，“白酒被世界科技界誉为‘中国的第五大发明’。每一个华夏子孙都肩负着‘为往圣继绝学，为万世开太平’的重任。五粮液所做的也正是这样一件事情：在生产中使用传统技艺，在经营和销售中宏扬传统文化。文化，既是企业生存与发展的客观需要，更是历史赋予五粮液的神圣使命。”
为发展清障碍
借整改驶上快车道
五粮液在2009年12月份发布的《关于进一步完善公司治理结构的整改方案》中，包括了完善法人治理、解决关联交易、解决投资损失、信息披露等8个方面。其一是五粮液集团与五粮液正式解除托管，股份公司增资五粮液酒类销售公司，占股比由80%增至95%，经过此次增资，困扰多年的关联交易问题从根本上得到解决，股份公司全年可望增加净利润4亿元以上。
另外，从管理层的考核上两家公司也厘清了利益关系。根据整改方案，五粮液股份公司和集团公司从组织和人事上分开，五粮液将实行单列考核、管理层分开计算奖励，在集团公司兼职的股份公司高管人员只能在股份公司参加考核并领取薪酬。此举明确了以五粮液业绩为核心的考核指向。
多家证券分析机构发布报告称，驱动五粮液2010年业绩大增的因素多达七个，纷纷调高其评级指数。
经济增长趋势的确立，高端白酒提价后仍然旺销，这些都是毋庸讳言的客观现实。五粮液系列酒的产量和产品结构上也有了大幅提升与优化。定位中端的五粮春、五粮醇、六和液等销量继续大幅增长，以淡雅五粮醇为例，投放市场仅三个月就在华东很多区域出现了销售断货的局面。据不完全统计，2009年五粮液系列酒的中档酒实现销售额34亿，占到酒类收入的30%。
记者在结束采访后，特地参观了五粮液六百多年的明代老窖池，恰逢又一轮酒窖起糟，酒香扑鼻，熏人欲醉。五粮液集团总裁唐桥告诉记者，白酒是中国消费者生活中不可缺少的必要元素，五粮液坚决看好这个市场，也将坚决的在这个领域中保持和发挥自身优势，做国粹的守望者和传播者。过去的2009年是一个转折年，五粮液抓住契机完成了自身发展上的一些战略调整，经历了不可避免的阵痛，也取得了一定的成绩。
