2000年，农家女周小燕中专毕业了。为了生计，她做过饭店里的服务员，当过保姆，曾有一段时间没有办法还摆过地摊，被城管追着满街跑。现实让她有了再上学的想法，她要用知识改变命运！家里人听说她要继续去上学，说什么也不同意，但小燕很有主见，也很倔强，对父母以死相逼，父母才同意她去上学。于是她联系好北京一所大学，踏上了北上的列车。
吃出来的生意
时间如流水，周小燕很快就毕业了，此时命运再次和她开了个玩笑，她毕业时正赶上国家大学扩招生毕业，上百万的大学生挤满了人才市场，找个好一点的工作比登天还难。由于身上没有多少钱，只能租住在拥挤而黑暗的、泛着霉烂味的地下室；为了省钱，她几乎一日三餐都是白水煮面条。为了寻找出路，她经常夜不能寐。
周小燕找到了一份在酒店当服务员的工作。在酒店工作期间,她利用休息时间在麦当劳店打过一段时间的短工。她没想到来麦当劳消费的人很多，还得排队，这让她感到诧异：为什么这么多人要吃冰淇淋？有那么好吃吗？这个生意自己做行不行？她于是也买了一款冰淇淋蛋筒，一吃，果然味道非常好，外皮酥脆香甜。于是便萌生了要做冰淇淋生意的想法。
此后她便有意地关注冰淇淋方面的有关情况。由于不太了解市场，她专门到各大商场、超市、小区调查，还跟一个在美国留学的同学了解国外情况。听同学说美国做冰淇淋的小店一年四季都非常火爆，经常有顾客排队购买，她觉得不可思议！自那之后，她就非常留意国内的冰淇淋市场变化——即使在北京，专业做冰淇淋店的都很少，如果开一家冰淇淋店是否也非常火呢？想到做到，她赶紧联系那个同学，让同学寄来了一些美国风味冰淇淋技术资料，自己就钻研了起来，没想到还真学会了。
冰淇淋下油锅
经过多方考察后，周小燕把小店设在了一所大学的附近。在一系列详细的准备之后，她的冰淇淋小店终于开张了。
可是好景不长，她自认为不错的冰淇淋竟然销售一般。“这些在麦当劳销售很好的品种，为什么在自己的小店里就不行呢？”周小燕想。
为了弄清楚原因，她专门与顾客攀谈，了解他们的想法。经过一段时间的摸索，她终于明白了：她的小店品种太单一，顾客吃两次就没有什么新鲜感了。
于是她又马不停蹄地学习研究新的冰淇淋系列。旁边一个烤面包店的红火生意给了她很大启发：冰淇淋能不能做出烤制系列的？她的异想天开让自己兴奋和激动不已。经过不断的尝试，她终于做出了“冰火两重天”的“烤冰淇淋”——热气腾腾的糕点裹着冰凉爽滑的冰淇淋新鲜出炉，－4°C的冰淇淋不仅完整地保持了不变的形体，而且完美地保存了细腻爽滑的梦幻口味和独特口感；轻咬一口，酥脆纤维在舌尖咔咔断裂，糕点的甜蜜急速漫溢口腔……产品一推出，立刻受到顾客们的热烈响应，销售场面异常火爆，周小燕的冰淇淋小屋的生意一下子火了起来！
由于冰淇淋店的生意格外火爆，周小燕的同学、朋友也都纷纷要求开她这样的店。在经过详细地考察和规划后，周小燕决定全国布局。如今，广州、深圳、郑州等地都有了周小燕的创意分店。
（摘自《青年创业网》）
