■ 杨玉建
在山东水泊梁山，徐坊纯粮酒已走过47年发展历程。从1979年起步的小作坊，现在已成长为集制曲、酿酒、销售于一体的综合性企业，它以纯粮为基、匠心为魂，凭借质量坚守、创新营销与文化赋能，成为鲁酒阵营中的常青品牌，其畅销的密码，就是对传统工艺的传承与时代发展的同频。
质量立命：
纯粮古法筑牢品质根基
“好曲酿好酒，质量闯天下”，这是徐坊酒业47年来坚守的核心准则。作为省级非物质文化遗产酿酒技艺传承企业，徐坊始终恪守“固态制曲、固态发酵、固态蒸馏”的传统工艺，不添加任何香精与外来酒精，让粮食本味在时光中自然沉淀。制曲环节，坚持选用当年新收优质高粱、小麦，经手工揉制成型后放入专属曲房自然发酵，传承百年的踩曲技艺确保每一块曲坯的品质。酿酒时，采用高粱、小麦、大米等优质粮食，依托百年窖池进行原生态发酵，历经多道严苛工序，最终酿成窖香浓郁、绵甜甘冽、回味悠长的佳酿，入口不刺喉、饮后不上头，尽显纯粮酒的醇厚特质。
为守住质量生命线，企业构建了全流程质量管控体系。作为同行业中率先通过ISO9001质量管理、ISO22000食品安全等多体系认证的企业，配备先进检测设备与专业技术团队，从原料采购、生产加工到成品出厂，每一道环节都经过严格检测，确保产品符合国家标准 。同时，企业与山东大学、济宁学院等高校合作共建研发平台，聘请全国知名品酒专家指导，持续优化工艺，让传统匠心与现代科技深度融合，筑牢品质护城河。
营销破圈：
双线联动拓宽市场版图
酒香也怕巷子深，47年来，徐坊酒业不断创新营销模式，构建起“线上线下融合、全域覆盖”的销售格局，让梁山佳酿走向更广阔的市场。线下构建密集直销网络。在梁山、济宁、东平、郓城等8个县市设立直销店，组建专业销售团队，深入社区、商超、餐饮门店开展精准推广，实现周边区域全覆盖。同时，建立稳定的商户合作体系，让徐坊酒走进千家万户的餐桌与酒桌，形成“看得见、买得到、信得过”的市场布局。线上发力数字营销。紧跟时代趋势布局电商渠道，在主流平台开设官方店铺，通过短视频、直播等形式“云参观”酿酒车间，直观展示纯粮酿造全过程，让消费者感知品质诚意。针对不同消费群体推出多元化产品，涵盖“梁山泊”“梁山人”“徐坊村”“将军渡”等六大系列近百款产品，从大众口粮酒到高端商务用酒，满足多元消费需求。
此外，企业创新激励机制，每年组织销售冠军外出旅游学习，激发团队活力与市场拓展动力;通过墙体广告、地方媒体等多元渠道宣传，提升品牌知名度，形成“线下扎根、线上突围”的营销合力，实现经济效益与社会效益双提升。
文化赋能：
深耕本土凝聚品牌温度
作为扎根梁山的本土品牌，徐坊酒业始终以文化为魂，将水浒文化、乡土情怀融入品牌建设，让每一瓶酒都承载着地域记忆与情感共鸣。
深度挖掘地域文化。依托水泊梁山的英雄底蕴，将“义”文化与酒文化结合，产品命名、包装设计皆融入水浒元素，让消费者在品酒之余感受梁山文化的豪迈与厚重。同时，积极参与地方大型活动，举办职工象棋比赛、在徐坊村举办首届老人节，以公益活动回馈社会，传递品牌温度。践行社会责任，助力乡村振兴。企业作为济宁市农业产业化重点龙头企业，带动周边农户种植高粱、小麦等原料，提供就业岗位180余个，让非遗技艺转化为富民产业。总经理徐伟作为济宁市人大代表，始终秉持“诚信经营、回馈家乡”的理念，推动企业与地方发展同频，让品牌口碑在社会责任践行中不断积淀。
47载风雨兼程，徐坊纯粮酒以质量为根、营销为翼、文化为魂，在白酒市场的浪潮中稳健前行。从作坊到企业，从本土到全国，它不仅是一杯纯粮佳酿，更是梁山匠心与时代创新的生动缩影。未来，这份传承近半个世纪的酒香，必将在坚守与创新中飘向更远的远方，续写鲁酒品牌的崭新篇章。
