■ 张悦
●蒋松
在健康中国2030与乡村全面振兴两大国家战略深度融合背景下，大健康与现代农业融合发展，成为推动农业现代化、保障国民健康、助力共同富裕的关键路径。江西佶吉乐生物科技有限公司创始人蒋松依托吉安特色农业资源，以酵素产业为突破口，探索出可复制、可持续的创新实践，为国家大健康产业落地与农业高质量发展提供示范样本。
紧扣两大国家战略同向发力，践行顶层发展要求。对标健康中国战略，坚定落实以人民健康为中心的导向，打破高端酵素消费壁垒，以吉安优势农产品井冈蜜柚为核心原料，通过工艺创新与成本优化，让功能性养生健康食品走入大众市场，助力全民健康管理，契合大健康产业普惠化、标准化发展方向。服务乡村振兴战略，聚焦产业兴旺、农民增收核心任务，破解井冈蜜柚鲜果滞销、附加值低、产业链短等难题，搭建绿色种植、精深加工、终端消费、绿色循环全产业链，推动传统农业向高附加值健康产业转型，助力小农户对接大市场，夯实乡村产业振兴基础。
构建“三位一体”融合发展模式，打造特色实践路径。技术创新上，融合传统发酵工艺与现代生物标准，掌握长周期发酵、无添加管控等核心技术，搭建完善的品质体系，形成自主技术壁垒，推动酵素行业规范化发展，为农产品精深加工技术建设提供基层支撑。模式创新上，首创鲜果置换酵素肥联农带农机制，以企业+果农+生态协同模式，实现滞销果资源化利用，既减少农业浪费，又改良土壤、提升果品品质，践行绿色农业发展理念。产业创新上，推进酵素产业全链条闭环发展，打通原料、生产、流通、服务各环节，延伸产业链，通过酵素特色种植和酵素特色养殖，提升价值链，培育乡村新质生产力，推动健康与农业深度融合。
该实践彰显多重价值，成为战略落地的基层范本。民生上，实现健康产品普惠、带动农民增收，回应群众对美好生活的向往;产业上，打通农业资源向健康产品转化通道，为全国特色农产品产区转型提供可复制的经验;战略上，践行大农业观、大健康观，推动两大国家战略同频共振，为农业强国与健康产业体系建设贡献基层智慧。
当前，大健康与乡村振兴进入深度融合关键期，这一酵素产业实践立足地方、对接国家战略，将资源优势、技术创新转化为民生福祉与发展动能，展现了民营经济助力国家战略、履行社会责任的担当，为全国同类产业发展提供了重要参考。
