本报记者 李凤发 通讯员 张拥军
●本报记者采访时与李述初（左）合影。
“一头花猪带富一方百姓，一批特色品种撑起千亿产业！”湖南省两会期间，省政协委员、省流沙河花猪生态牧业股份有限公司董事长李述初带着深耕行业二十载的产业实践，提交了一份关于推动湖南地方特色畜禽产业高质量发展的提案，为宁乡花猪、雪峰乌骨鸡等“湘字号”良种走向全国支招。
湖南素有“畜禽宝库”之称，拥有宁乡花猪、湘西黑猪等五大类优良地方品种。其中被誉为“猪中熊猫”的宁乡花猪，以“乌云盖雪银项圈”的独特毛色和5.7%的高肌内脂肪含量闻名，曾获联合国粮农组织推荐。然而曾几何时，受洋种猪冲击，宁乡花猪一度仅剩7个家系血缘，濒临灭绝。“这些品种是湖南农业的‘基因密码’，更是乡村振兴的‘金钥匙’。”李述初的提案背后，是他二十年来挽救花猪、带动农户致富的实践——从2003年建起原种场，到成立合作社带动158个养殖户，如今流沙河花猪已实现“一头花猪带动农民户均增收3万”的效益，辐射10个乡镇近30个村。
面对产业发展中存在的同质化竞争、精深加工不足、品牌合力不强等挑战，李述初在提案中提出五大“破局之道”。
规划引领绘蓝图
集群发展避同质
建议省级层面出台《湖南省地方特色畜禽产业中长期发展规划》，划定“湘中湘北花猪产业带”“湘西湘南特色猪禽产业区”等三大优势产区，避免“小而散”竞争。推广“养殖+加工+文旅”一体化模式，如在产区建设标准化基地与冷链设施，开发农事体验、活猪认养等新业态，延伸产业链价值。这与湖南省政府提出的“2025年特色畜禽全产业链产值达1000 亿元”目标高度契合。
科技赋能强根基
育种攻关提效益
“保种是基础，育种要创新。”李述初在提案中强调，需升级保种场与基因库，应用生物技术构建动态保种体系。设立省级育种专项，建立企业主导、科研院所参与的联合育种平台，在保持宁乡花猪独特风味的前提下，攻关提高生长速度等经济性状。目前，经品种改良的宁乡花猪瘦肉率已提升20%，而新五丰公司培育的种猪更实现料肉比2.27、日增重1.08千克的突破。
全链升级提价值
从“卖原料”到“卖品牌”
针对产业链短板，提案提出三大举措：推广生态养殖模式，集成精准饲喂与粪污资源化技术；支持龙头企业发展冷鲜分割、功能性食品等精深加工，提升附加值；建设冷链枢纽与电商直销渠道，建立全流程质量追溯体系。如今湘佳股份已实现“1小时屠宰1.6万只禽”的自动化加工，新五丰则将猪肉分割为260余种产品，通过冷链直供长三角市场。
品牌聚合强声势
“湘字号”抱团闯市场
构建“省级公用品牌 + 区域特色品牌+企业产品品牌”的三级体系，制定严格准入标准，统一“湘字号”标识。通过展会、新媒体讲好品牌故事，在重点城市设立体验店。作为中国驰名商标，“流沙河”品牌已通过活体抵押获得8000万元银行授信，为产业发展注入金融“活水”。
政策护航优环境
精准支持强保障
建议整合涉农资金设立产业专项基金，提供贷款贴息与活体抵押等金融产品；保障养殖、加工等设施农业用地；推广“龙头企业 + 合作社 + 农户”模式，让小农户共享发展成果。目前，湖南已在推进“优质湘猪工程”，计划培育年出栏百万头生猪的龙头企业，打造年产值百亿级养殖大县。
“让每一个特色品种都成为致富金名片，让‘湘字号’畜禽香飘全国！”李述初表示，期待通过政策引导与市场发力，让湖南地方畜禽产业实现高质量发展，为乡村振兴注入持续动力。据悉，相关部门已对提案予以积极回应，将结合现有产业规划优化支持政策，推动“湘字号”畜禽产业向千亿级目标迈进。
