近年来，安徽省安庆市岳西县在传承非遗和传统手工艺的过程中，锚定市场需求盘活文化资源，通过“公司+合作社+农户”的联动模式，将岳西豆粑、手工挂面、手工粉丝等非遗项目和传统手工艺品转化为农户增收致富的特色产业，实现传承与发展双赢，增加农户收入，助力乡村全面振兴。眼下，安徽省安庆市岳西县手工挂面迎来产销旺季，当地手艺人正加紧制作，确保市场供应。
图为2025年12月3日，在安徽省安庆市岳西县莲云乡珠屋村，村民在制作手工挂面。
吴均奇 摄影报道
