■ 本报记者 方文煜
为加快推进四川省宜宾市外卖产业高质量发展，7月16日，四川省宜宾市京东外卖商家座谈会在宜宾市商务局召开，宜宾市餐饮烹饪行业协会、餐饮商会、美食家协会负责人和部分餐饮企业代表等20人参加会议。
座谈会上，京东外卖公共事务西北负责人表示，当前，外卖已深度融入餐饮消费新场景，成为连接商家与消费者的关键纽带，其品质不仅关乎消费者体验，更承载着餐饮行业的口碑与未来。
宜宾市餐饮烹饪行业协会、餐饮商会、美食家协会负责人表示，宜宾美食底蕴深厚，从宜宾燃面到李庄白肉的精致传承，每一道风味都是我们坚守品质的根基。但在外卖蓬勃发展中，也面临着餐品还原、配送时效、食安保障等挑战。此次与京东外卖携手，正是行业主动破局的契机，我们要借平台之力，从出餐标准到配送服务，全方位守护“舌尖上的品质”。
宜宾市商务局相关负责人指出，本次座谈会聚焦外卖产业高质量发展新路径，探讨政企协作赋能宜宾餐饮生态的新机遇，共探品质外卖新路径。需要平台、政府、商家形成合力，让消费者敢消费、愿消费、放心消费。外卖行业需要加强标准化、规范化操作，推动“互联网+明厨亮灶”的更新，共建食品安全防线。同时，京东外卖平台要优化运营、精准触达，让宜宾美食“跑”得更快、“传”得更远；餐饮企业要拥抱“创新”，借力互联网工具，让“宜宾外卖”成为宜宾餐饮新名片！
