●向加茂（左二）在大丰生态农业开发有限公司调研莓茶产业。 本报记者 彭慧 摄
■ 本报记者 彭慧
在湘西土家山寨的巍峨群山之中，永顺莓茶作为被土家族奉为“神茶”的特色农产品，不仅承载着悠久的文化传承，更已发展成为当地乡村振兴的核心产业。2019年，永顺莓茶被国家卫生健康委员会列入最新版的药食同源物品名录；2020年，荣获农业农村部颁发的“国家农产品地理标志”证书，同时中国茶叶流通协会授予永顺县“中国古莓茶之乡”的称号。如今，永顺莓茶正稳步走向全国，乃至世界舞台。那么，永顺莓茶产业究竟具备怎样的魅力？未来又将如何持续发展？近日，企业家日报记者对湖南省永顺县委书记、县长向加茂进行了专访。
记者：向书记，永顺莓茶作为土家族的传统饮品，其独特之处在哪里？目前的产业规模如何？
向加茂：永顺莓茶是我们土家族心目中的“神茶”，拥有几千年的利用历史。目前，野生莓茶主要生长在我们县原始次生林海拔500-1200米以上的红砂岩与丛林之中，集中分布在毛坝、万坪等乡镇。这些野生莓茶藤株攀于树木、向阳生长，部分茶藤如成人手腕般粗细，长度达数十米，藤龄超百岁，具有极高的研究、保护和培育价值。
经权威机构检测，永顺莓茶含有人体必需的17种氨基酸和14种微量元素，其中二氢杨梅素含量高达40%，花青素、黄酮含量也极高，被誉为植物“黄酮之王”和“血管清道夫”。
截至目前，永顺莓茶种植总面积已达11.2万亩，鲜叶年产量1.2万吨，总产值6.57亿元，带动8000余户3万余人增收。我们计划到2030年，将莓茶种植面积稳定在15万亩左右，鲜叶年产量达到2万吨，年产值突破10亿元。
为实现这一目标，我们将稳步推广莓茶新品种种植，使标准化茶园面积稳定在10万亩以上。同时，积极开发莓茶二氢杨梅素提取和莓茶花草茶、速溶茶、莓茶含片、莓茶洗护用品等高附加值产品，支撑莓茶产业高质量发展。在保障产品质量方面，我们将建立农产品溯源体系，对茶园管理、生产加工、包装物流等各个环节进行实时监控。此外，还将建立现代企业管理系统及物联网系统，推动莓茶产业与数字经济深度融合。
●向加茂（右二）走访莓茶企业，了解茶企开发的新产品。本报记者 彭慧 摄
●向加茂（左一）在永顺县国家农业现代产业园调研。永顺县委办 供图
记者：政府在支持莓茶产业发展方面出台了哪些政策？
向加茂：政府主要从三个方面入手，构建了全面的政策扶持矩阵。首先，在基地建设方面，对县域内符合永顺莓茶相关技术标准、执行相关技术规程的经营主体，授权使用“永顺莓茶”农产品地理标志，并积极帮助经营主体申请绿色食品、有机产品认证，给予奖补。
其次，在产品加工方面，大力支持莓茶主产乡镇的经营主体进行设备更新、工艺提升和加工扩能。对获得SC认证的企业，在资金方面给予奖补，帮助其扩大生产规模，提高市场竞争力。
最后，在产销对接方面，积极鼓励莓茶经营主体参加各类农产品展示展销、农业博览会、产销对接会等活动，给予参展费用补贴，帮助优质企业参评各种奖项，提升知名度和美誉度。通过这些措施，有效促进了莓茶产业的产销对接，拓宽了销售渠道，提高了产品附加值。
记者：政府的政策扶持非常全面，那么永顺在推动莓茶产业升级方面又有哪些具体举措呢？
向加茂：在产业升级方面，我们主要走了“标准化之路”。首先，强化科技支撑，与湖南省农科院茶科所、湖南农业大学等科研院所建立战略合作关系，柔性引进中国工程院院士刘仲华建立“莓茶专家工作室”，并邀请湖南农大禹利君教授团队深入乡镇实地指导。
其次，加强技术集成，加快品种选育繁育基地建设管理，筛选鉴定出莓茶新品系种1-3个，并集成推广莓茶高产栽培综合配套技术。同时，积极申报制定了湖南省地方标准，科学指导“永顺莓茶”生产。
在采收管理方面，严格执行湖南省地方标准和《永顺莓茶》团体标准，加大莓茶采收标准宣传力度，规范市场销售行为。此外，还积极推进精深加工，支持大丰生态农业公司开展二氢杨梅素提取等精深加工项目，提升莓茶产业附加值。
在品牌营销方面，通过多种渠道宣传莓茶，积极组织参加各类博览会和产销对接活动，拓展线上销售渠道。永顺莓茶先后在多家新闻媒体进行了宣传展播，品牌知名度和美誉度不断提升。同时，组织开展了斗茶会等活动，巩固稳定了一批老客户，发展了一批新客户，采购订单实现逐年增长。
记者：能否详细介绍一下永顺莓茶在品质保障和技术革新方面的具体情况？
向加茂：品质保障和技术革新是永顺莓茶产业持续发展的关键。在品质防线方面，我们主要做了两方面的工作。
首先，强化了种质资源的保护和选育。与刘仲华院士团队紧密合作，大力实施“永顺莓茶种质资源圃”项目建设，扶持大丰生态农业公司开展野生古莓茶研究，并在芙蓉镇发树村新建永顺莓茶良种培育基地50亩，入库登记保存莓茶种苗资源8万余株。同时，建立品种资源信息数据库，成功选育出了永顺莓茶1号、永顺莓茶2号等优良品种。
其次，强化了标准化生产和精细化管理。按照因地制宜、集中连片、扩大规模的要求，规范了种植经营标准。县茶叶办、县茶叶协会统一管理“永顺莓茶”国家农产品地理标志授权使用，合理布局种植规模，开展订单种植，加强行业自律，统一生产标准。还建设了标准化茶园，规范用肥用药，防控病虫害，统一产品级别，稳定销售价格。此外，选送了86名新型经营和服务主体带头人到湖南农业大学学习培训，实现了国家农产品质量安全追溯管理信息平台和湖南省农产品“身份证”管理的全覆盖，农药化肥使用量连续5年实现“零”增长，成功打造了全国绿色食品原料（永顺莓茶）标准化生产基地9万亩，莓茶绿色、有机和地理标志农产品认证面积达到了6.5万亩。
在技术革新方面，采取自主研发和联合开发等形式，从抗病新品种选育、种苗繁育、病害防控、高产栽培等方面入手，破解了一系列难题，去除了制约产业发展的瓶颈。逐步建立健全了永顺县莓茶技术推广体系，充实了技术队伍，配备了技术装备，强化了技术服务。同时，加大了莓茶系列新产品的开发力度，以原茶为主，多品类茶产品并行，研究开发了多种莓茶制品和衍生品。
记者：永顺莓茶目前的市场攻略和品牌力量是如何构建的？
向加茂：永顺莓茶的市场攻略主要围绕三种经营销售模式展开：小规模个体农户自主经营、合作社主导的“合作社+公司+农户”模式，以及企业引导型的“公司+合作社+基地+农户”模式。其中，企业引导型经营方式已逐渐占据主导地位，有效推动了莓茶产业的升级发展，提高了经济效益。
为了增强市场竞争力，我们将融通民企资源，构建城乡莓茶数字供应链，目标是打造“一链两端六平台”。其中，“一链”指以大丰生态为链主企业，组建大隆莓茶供应链平台，链接多家龙头企业，整合上游加工厂、合作社及仓储、物流等资源，同时打通下游线上线下销售渠道，借助阿里研究院的数据支持，打破信息壁垒，降低交易成本，实现茶农增收、消费者受益，提升市场增量。
“两端”指研发注册“中国莓茶网”及微信小程序，搭建数字供销平台，展示莓茶文化、统一标准、发布行业信息、分析市场趋势，并撮合上下游交易，以提升品牌影响力，助力高质量发展。
“六平台”则为莓茶产业搭建了生产加工、品检溯源、品牌宣传、线上销售、人才孵化、供应链管理六大数字平台，实现对莓茶企业生产、品控、宣传、运营、服务、管理的多维数字赋能，助力企业数字化转型，提升市场竞争力，实现可持续发展。
在品牌力量构建方面，我们深知品牌是产品的灵魂。因此，我们一直致力于传承和发扬莓茶制作工艺，聚焦其“药食同源利健康”的品质特性。通过深挖永顺莓茶“绿色、富酮、回甘”的产品特征，成功打造了一系列独特品牌。永顺土家莓茶制作技艺被列入湘西州非物质文化遗产名录，并被国家卫健委列入药食同源目录。此外，我们还积极开发新的品牌商标，如溪州莓茶、司城贡茶等，目前已有20余个。永顺莓茶也入选了全国“土特产”推介名录，并获评湖南茶叶“三茶统筹”示范品牌。
为了进一步提升品牌影响力，我们推进“农文旅”深度融合发展，举办品鉴会、茶文化节等活动，并利用各类媒体广告平台，加快建立现代品牌营销模式。我们将以品牌为引领，加快由数量规模型向质量效益型转变，形成品牌支撑、品牌引领的产业发展大格局。
记者：永顺县在产业融合与乡村振兴方面取得了显著成效，特别是依托红色资源和莓茶产业优势，实施了湘鄂川黔革命根据地农文旅融合乡村振兴示范区项目。能否详细介绍一下这个项目及其助力乡村振兴的情况？
向加茂：2023年，我们成功争取到中央彩票公益金5070万元，并通过其他财政资金、社会融资、群众自筹等多种方式，实施了湘鄂川黔革命根据地农文旅融合乡村振兴示范区项目。该项目围绕全面乡村振兴目标，以红色文化为主题，农文旅融合为主线，乡村产业发展为抓手，分两年时间建设了34个产业发展、乡村建设等项目，覆盖了5个红色资源富集和莓茶产业优势乡镇，涉及15个村（社区）。
项目实施后，示范区内莓茶等产业持续壮大，基础设施日益完善，村容村貌明显改观，农民收入不断增长。具体带来了三方面的显著效益：一是示范效应好。示范区通过农文旅融合发展，有效聚合了产业人才、技术、资金等资源，形成了产业链集群效益，成为县域红色旅游引领样板区、产业融合发展先导区、宜居和美乡村标杆区。二是经济效益好。示范区内红色旅游收入达到1.18亿元，增长了18%；莓茶等优势产业实现产值4.6亿元，增长了20%；乡土文化体验游收入达到0.96亿元，增长了35%。同时，区内村集体经济增长20万元以上。三是社会效益好。项目的实施推动了产业发展和劳动力就地就业，促进了群众收入增长。直接带动脱贫户1435户4597人、监测户945户2832人，人均可支配收入增长1000元以上；直接实现示范区劳动力就业2500人以上，区内居民人均可支配收入整体提高8%以上。这不仅巩固了脱贫攻坚成果，也为乡村振兴奠定了坚实基础。
记者：永顺县在莓茶产业发展方面下足了功夫，下一步如何进一步提升莓茶产业的发展质效？
向加茂：发展莓茶产业是永顺县推进乡村全面振兴的重要举措之一。下一步，我们将从以下五个方面发力，提升莓茶产业发展质效：
一是完善发展规划。我们将结合资源禀赋、市场需求和产业现状，强化顶层设计，因地制宜编制茶产业发展规划，划定优势地域范围。力争到2025年，全县规划发展茶叶面积达到15万亩。
二是壮大经营主体。我们将扶持培育一批专业合作社、家庭农场等新型经营主体，积极引进带动性强的龙头企业，支持经营主体改进加工工艺、提升加工能力，申请绿色食品、有机食品认证。
三是强化科技支撑。我们将加强与顶级科研院所的合作，加强职业农民技能培训，保护利用莓茶野生种质资源，选育推广优良品种，研发开发莓茶系列高附加值产品，延长产业链条。
四是强化宣传推广。我们将打响“永顺莓茶”公共品牌，制定品牌使用管理规定，统一包装标志标识，加强品牌使用监管。同时，持续举办参加各类活动，大力宣传推介永顺莓茶，拓展市场销售渠道。
五是推动融合发展。我们将发挥国家现代农业产业园、国家农业产业强镇等带动作用，推动茶产业与旅游、文化、康养等产业深度融合，健全联农带农益农机制，让农户更多分享产业发展带来的红利，实现乡村振兴与产业发展的良性互动。
（张鹏、钟瀚霖及永顺县融媒体中心对本文也有贡献）
●云雾缭绕的永顺县砂坝镇半山生态农业莓茶园基地。张美丽 供图
茶农在采摘莓茶。 张美丽 供图
●茶农在手工炒莓茶。瞿章勋 供图
