芒果果实外观美丽、香气浓郁、风味佳美，是福建特色水果之一，深受人们的喜爱。香气成分能够反映不同果实的风味，是芒果品质评价的一个重要指标，对果品风味的形成起着重要作用。近年来，南安市溪美街道宣化村新色家庭农林场内发现一棵芒果实生老树产果有特色，培育出了新品种芒果——具有独特奶油香味的芒果。
新品新风味 奶油香味芒果新出炉
在福建南安溪美街道宣化村记者见到散发奶油香味的芒果，眼前一颗颗芒果色泽金黄，外形圆润如卵，皮薄光滑，入口酸甜适中，味清甜，果汁丰富，口感绵密，果实品质佳。凑近细嗅，一阵阵香甜的奶油香扑鼻而来，“若论香味颇堪珍，草木南方古未闻”。岑潋笔下的芒果，一时间具象化。
“经过专业的对比检测，这款芒果有着特殊香气，按专家所说，是目前市面上还没有的品种。正在进行向农业农村部申请新品种认定产权保护流程。基地是福建农林大学科技创新研究基地。”福建南安新色家庭农林场主林新色一边展示奶油香芒果一边向记者说道。经福建省农业科学院检测，结果表明该奶油香芒果香气总量高，是贵妃芒果的 2.6 倍、金煌芒果的 10.2 倍。
此外，奶油香芒果香气物质丰富，共检测出 36种香气物质，远比贵妃芒果的 28 种、金煌芒果的 17 种多，并且检出多种具有奶香味的香气物质如：丁酸叶醇酯、丁酸甲酯、丁位辛内酯、γ-辛内酯、3-羟基-2-丁酮、β-月桂烯等。
对于新品种芒果的种植推广方面，林新色向记者介绍，去年福建农林大学组织专家对新品种芒果进行现场测产与查定，随机抽取了3株果树进行测产与品质检测，该品种芒果一年有两次结果，第一次花初花期在3月上旬，盛花期4月中旬，果实于7月中下旬成熟；第二次花初花期在5月上旬，盛花期6月中旬，果实于8月中旬成熟。“按照专家的说法，这种芒果树萌芽率高，成枝率强，果实品质优。”
土地流转助力乡村振兴“加速跑”
“这些都是我们今年新扦插的，等明年就能收获一大批牛奶味芒果了。”专家的认可，让林新色对新品种芒果倍感信心，面对新扦插的芒果树苗，他的眼里充满期待和美好愿景。记者循着他的目光放眼望去，只见种植园内，一株株小苗上冒出不少褐绿色的嫩叶，阳光照射下油光水亮，生机勃勃，“这是第一批扦插的，这些更小的是第二批扦插，许多来考察了解的农业主都觉得这款新芒果不错，已经不少人打电话咨询购买幼苗了，长势不错，果实佳的话，我还将继续扩大扦插种植。”
据了解，四年前该农场通过种植培育出了这款香气浓郁、口感绵密的新品种芒果，近年来在南安市农业局及溪美街道等各级政府部门的助推下，流转70多亩土地，用于扦插种植新品种芒果，目前已扦插培育树苗9000多棵、盛产果树3000多棵。
南安市农业局及其溪美街道通过土地流转，实现土地的规模化、集约化经营，吸引农业企业和种植大户的入驻。“在得知该农场发现培育新品种芒果后，为鼓励农民将闲置土地流转给专业的农业经营主体，帮助该农场实现新品种扩大种植培育，我们建立了完善的土地流转服务体系，保障了土地流转过程中的农民权益，加强了对土地流转合同的规范管理。同时积极开展土地流转政策的宣传和培训工作，提高农民对土地流转的认识和理解，引导农民依法、自愿、有偿地进行土地流转。”南安市农业局及溪美街道相关工作人员告诉记者。
接下来，南安市农业局及溪美街道将继续加大土地流转工作的推进力度，进一步优化土地资源配置，提高农业产业化水平，为乡村振兴战略的实施提供有力支撑。（彭鑫）
