■ 陈展毅
人间烟火，最为迷人。其中，尤属小吃里的烟火气最能撩拨人心。每当夜幕降临，整个城市，华灯初上，街头巷尾的小吃摊便如繁星点点，闪烁出诱人的光芒。袅袅升起的烟火，伴随食物的香气，弥漫在空气中，让人忍不住驻足流连。
汪曾祺曾说：“四方食事，不过一碗人间烟火。吃小吃，吃的是当地的烟火气和人情味。”小吃，是城市的灵魂，也是生活的缩影。它们或简单或复杂，或朴素或华丽，但无论何种形式，都有着一种独特的烟火气。这种烟火气，不同于篝火或烟囱里的浓烈，它更为细腻、柔和，仿佛能渗透到人的每一个细胞中。
我所在的小城，烟火气很浓。傍晚时分，城市的灯火开始闪烁。小吃摊前的烟火气也随之变得更加浓郁。这些烟火气缭绕在城市的各个角落，如同城市的脉搏，跳动在每一个角落，充满了生活的气息。走在小吃街上，耳边响起此起彼伏的叫卖声，眼前出现琳琅满目的食物。烤串在炭火上翻滚，发出“滋滋”的声响，香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴。那几年，我常和三五好友围坐在一起，一人点一份小吃，吃着说着，时而谈谈课业，时而聊聊八卦，悠然闲适，好不自在。
这些小吃，看似平凡，却承载了很多情感和记忆。每一个小吃摊，都有属于自己的故事。那些摊主们，他们眼神中都透露出对生活的热爱和对顾客的关心。他们用心制作每一份食物，也用心守护这一份烟火气。
每天下了课，我都会去小吃街逛一逛。晴天还好，一到下雨天，整个街面湿漉漉的，顾客不多，但他们还是照旧出摊，热情不减。有一次，我问卖煎饼的大婶：“下雨天，怎么还出摊呢？”大婶回答道：“习惯了，不出摊就不舒服。”
有时，逛得很晚了，小吃摊没剩几家，还在点餐的基本上都是一些外卖小哥。都说一方水土养育一方人，那么吃一份小吃，也能看见一座城。在品尝这些小吃的过程中，我们仿佛也在品味生活的酸甜苦辣，感受人生的最真实百态。
在小吃摊前，人们放下了平日的忙碌和疲惫，露出了更真实的自己。他们围坐在一张小桌前，谈笑风生。那不间断的欢声笑语，成了这座城市夜晚最美丽的风景。小吃里的烟火气，既是城市的味道，也是生活的味道。它让人们在忙碌的生活中找到了片刻的宁静和欢愉，也让我们在品尝美食的过程中感受到了生活的美好和真实。
小吃不小，在我们品尝的小吃里，蕴藏一个大大的世界。一道道小吃在袅袅炊烟中变得色香味俱佳。人们放松地吃着说着，演绎热气腾腾的人间烟火。
