11月2日上午，锅圈食品（上海）股份有限公司正式在香港联交所主板敲锣上市，全球发售6880.28万股，每手400股，每股售价5.98港元，募集资金净额3.565亿港元（超额配售权暂未行使）。开盘仅半小时，股价升至6.06元，总市值165.97亿元，盘中最高涨幅 6.09 %。全日成交量443.28万股，成交额2674.11万，最新总市值163.78亿。
锅圈食品从2017年1月在河南郑州开出第一家门店，到2022年12月签约门店数量超过1万家，在不到6年的时间里，锅圈从火锅食材领域的一匹黑马已经成长为一个规模超万家的家庭即食、即热、即煮、预制食材连锁品牌。
锅圈创始人杨明超1994年毕业于郑州大学中文系，1998年从机关行政单位辞职创业，回到老家养殖波尔山羊，后开过小饭店、干过麻辣鱼，做过啤酒代理和餐饮公司。
经历了餐饮创业的起起落落之后，杨明超开始了向食材连锁赛道的探索。2015年，杨明超、孟先进及李欣华成立河南锅圈供应链管理有限公司；2017年，在郑州开出第一家火锅食材超市。（周健 本报记者 李代广）
