钟薛高是2018年才成立的新锐雪糕品牌，却连续四次摘下天猫双十一POP冰淇淋品类销冠。即使是在传统冰品行业普遍遇冷的冬季，钟薛高也依然能保持较高增长态势热销。
一直以来，我国的高端冰淇淋消费市场都是被国际老牌IP占据，而中低端雪糕领域一直是被国产大牌乳企占据。要想在这群大牌中杀出一条血路，重塑国产高端雪糕品牌的地位，其难度可想而知。但钟薛高坚持产品创新，将传统中华文化与新时代元素融合，不断推陈出新，硬是在这条崎岖道路上打通了高品质国产雪糕品牌之路。
近年来，人们购买冰淇淋/雪糕已不单单是为了解暑，更多地是为了满足猎奇感或者自我享受。所以钟薛高已经不仅仅满足于换口味、换包装这种所谓的新品创新了，而是希望通过更专业的方法创造新价值，满足消费者日益增长的消费需求。
注重营养化，坚持健康出品
为了产品的新鲜度，钟薛高曾推出季节限定产品——“金桂红小豆”雪糕，只采摘当季新鲜桂花制作，只为保证食材新鲜与营养。
2022年3月下旬，钟薛高还和国家奥林匹克体育中心联合推出“少年”系列雪糕，主打低糖、低脂及提高蛋白质的健康理念，将雪糕的营养价值大幅度提升，开辟了雪糕的健康化竞争赛道。
注重趣味化，坚守产品原创
2021年4月，“钟薛高的糕”系列新品限量上市，“杏余年”、“芝玫龙荔”、“梨花落”、“和你酪酪”四款口味，一经推出就迅速售罄，完全颠覆了大家对冰淇淋的认知，一时之间，消费者竟分不清这是冰淇淋还是甜品亦或是蛋糕。
2019年9月份，钟薛高和泸州老窖(248.19 +2.48%,诊股)合作推出的酒味冰淇淋——“断片”雪糕，硬是把难以冰冻的52度白酒做成了夹心，一时在网络上掀起热潮。在技术上寻求创新，这才是钟薛高的原创。
注重内涵化，打造品牌印象
品牌的创新不仅体现在产品内核，外在的包装也一样重要。钟薛高刚出道就以中式瓦片型外型受到消费者的钟爱，说钟薛高是传统中华文化的热爱者和传播者一点也不为过。产品包装始终融入中华传统元素，国漫水墨风、传统年画风、小清新时令插画、新中式风等等，让外在好看，更赋予其内涵。其实不管是产品内核还是外在，钟薛高一直在用自己的实践证明，品牌本身打造的价值观等固有品牌印象才能不断为品牌赋值，凸显品牌实力和价值。
钟薛高的出现，填补了冰品市场的空白，让冰淇淋不再是季节性产品，而是一种新型零食。让冰淇淋不再只是零食，而是传播传统文化的载体，赋予其更深的文化内涵。这就是钟薛高，始终走在创新的道路上，紧随时代脚步，响应中央号召，致力于打造高品质国产雪糕品牌。（据南早网）
