2022年1月5日,北京老字号协会为红星公司“老字号工匠”授牌仪式在北京红星股份有限公司隆重召开。
北京市商务局党组成员、副局长郭文杰,北京老字号协会会长陈文,北京市一轻控股集团党委书记、董事长郭明星,北京红星股份有限公司总经理肖卫吾,中国食品工业协会白酒专业委员会副会长高景炎等领导嘉宾出席仪式。
郭文杰副局长向2021“北京老字号工匠“获得者——红星酿造副总经理、北京二锅头酒传统酿造技艺第九代传承人张坤授牌。
“大国工匠精神”根植于红星企业基因之中。自1949年建厂伊始,一代代红星人就秉持“为人民酿好酒”的信念,形成专心、专业、专注;创新、创业、创造的企业精神,以精益求精的理念,把产品质量放在第一位。一路走来,红星坚持传承发扬传统工艺, 坚持纯粮固态酿造, 为消费者酿造出更安全、更清洁、更高品质的红星美酒。
长久以来,红星将人才战略视为企业发展的重中之重,师徒口传心授,守正创新,使北京二锅头酒传统酿造技艺历经三百年而薪火不断。正因为如此,从2019年开始,红星技艺传承人团队连续三年入选“北京老字号工匠”,让北京二锅头不断焕发新的生命力,适应一代又一代消费者的需求。(辛文)