■ 张学文 本报记者 何沙洲
●中外来宾品尝安多牧场牦牛肉食品
●欢迎到美丽的安多牧场
11月16至18日，由中华人民共和国文化和旅游部、中国民用航空局、上海市人民政府主办的2018中国国际旅游交易会在上海新国际博览中心开展。参展国家及地区达到107个，展位总数2245个，甘肃展区的地方美食和民俗文创产品让参展嘉宾赞誉有加，其中安多集团展示的安多牧场手撕牦牛肉、卤制牦牛肉、牦牛肉酱等产品倍受中外来宾关注，在认真品尝后交口点头称赞“雪域高原牦牛肉名不虚传。”
安多牧场是青藏高原东部的一个重要藏文化区，属于我国重要的生态保护区。在水草丰美的安多天然牧场生活的牦牛，终年野外牧养在海拔2500至3800米的高寒草原，牦牛比圈养牛生长期长8倍，其肉品素有“软黄金”之称，是名副其实的“生态型、营养型、功能型食品”，不仅可以和日本神户牛肉、美国堪萨斯牛肉相媲美，其品质甚至是超越了神户牛肉、堪萨斯牛肉。
安多集团依托雪域高原安多牧场优质的牦牛、藏羊资源优势，投资几个亿建成了高标准、工艺先进、设备一流的青藏高原生态有机清真肉品加工供应基地;同时，从牧场到餐桌，始终确保安多牧场产品的健康与原生态品质，发挥牦牛、藏羊肉产品加工企业的规模和技术优势，深挖牦牛、藏羊高营养、高品质、独特性、稀有性的特点，向顾客提供优质的、具有竞争性的产品与服务。
近几年，安多集团借助甘南州全域旅游发展，不断丰富旅游产品供给，不仅满足了广大消费者对健康的追求，也满足了吃货们对美味的追求。在不久前举行的“2018中国特色旅游商品大赛”及参赛商品展示活动中，由甘肃省选送的“安多牧场”牦牛肉系列旅游商品，从全国1300多家企业选送的2万件参赛商品中脱颖而出，名符其实荣获金奖。
