■ 陈曦
又是一年糖酒交易会，又是一年邛酒飘香。3月22日，“2017中国白酒创新发展论坛”在成都市天府国际金融中心拉开帷幕。来自国内的知名白酒专家、酒企代表汇聚在此煮“酒”论“见”，共同为新常态下的白酒行业谋篇布局。
据了解，本次论坛以“新变革、新消费、新发展”为主题，围绕在新常态下供给侧结构性改革深化之年，白酒产业如何稳中求进、创新绿色健康发展、融入“一带一路”等展开研讨，并配套邛酒创变展示，创新“邛酒+”业态发展，旨在真正将邛崃打造成“中国白酒智能制造基地”，为成都智造注入新的活力。
巅峰碰撞行业大咖为白酒产业发展谋篇布局
邛崃是四川省首批历史文化名城，素有“临邛自古称繁庶，天府南来第一州”的美誉。得天独厚的自然条件、精湛的酿酒技艺孕育了千百年博大精深的邛酒文化。
此次论坛采取主题演讲与高端访谈相结合形式，中国社会科学院城市与竞争力研究中心主任倪鹏飞，中国消费经济学会会长、著名经济学家、博士生导师杨继瑞教授等国内知名专家学者，分别围绕白酒供给侧结构性改革、白酒产业创新与区域发展等相关议题展开精彩的演讲。
“白酒供给侧改革”“白酒产业创新”“白酒国际化”……这些是白酒产业高峰论坛上，与会专家学者们频频使用的热词。
在第一环节的主题演讲中，倪鹏飞展开了《白酒特色小镇建设的案例及启示》的论述，以古井、绍兴黄酒小镇和法国波尔多酒为案例，阐述酒与小城镇相互支撑，成功和成名的经验启示。
“中国白酒是中华民族的，只有民族的才是世界的。”杨继瑞以《白酒供给侧结构性改革的路径抉择》为主题发表其观点。他认为，白酒供给侧结构性改革和创新，不能模仿洋酒。要坚定不移地保持中国白酒的特殊生产工艺和香型，不能失去白酒的特殊口感和具有中国特色的白酒饮用方式，中国白酒的“魂”不能丢。
“从科技园区到文化创意，从移动互联网到美食佳饮，合创新业(邛崃)菁蓉酒谷的萌发，也源于合创新业团队在TMT领域与传统文化领域常年运营产生的深度‘发酵’和‘精酿。’”合创新业(北京)科技服务有限公司董事长殷斌在演讲中表示，合创将用最大的热情把“中国首家垂直于白酒产业链的孵化器”做到极致，发挥邛酒的科技属性、金融属性、文化属性，让白酒创业者找到“用其智、得其利、创其富”的机会和舞台。
在高端访谈环节，围绕“新变革、新消费、新发展”这一主题，6位专家和企业家对“白酒创新创意、激发新兴消费”和“白酒国际化之路”分别进行探讨，为经济发展新常态下白酒产业发展共襄大计。
气度不凡邛崃创意白酒小镇惊艳亮相
在“一带一路”新经济发展战略广泛实践的大环境下，围绕成都建设国家中心城市，邛崃正全力融入天府新区、全力建设国家中心城市卫星城，发展前景不可估量。邛酒作为邛崃发展的基石产业，其发展与前景尤为重要。除了大咖以“酒”会友，本次活动现场“邛崃创意白酒小镇”惊艳亮相，并揭秘了邛酒创新发展蓝图，为现场观众展示了一个“熟悉的生面孔”。
“所谓‘熟悉的生面孔’，其实是指邛崃正在打破对于行业内的固有印象，通过‘邛酒+’平台的互联网运作，将实现从幕后到台前，从生产基地到产业基地，从传统行业到互联网行业的巨大变革。”邛崃市相关负责人介绍说，邛酒多年来将原酒供给全国，形成千变万化的品牌，但无论怎么变，品质都始终如一，“这就好像是变脸艺人一样，虽然角色变化万千，但始终没有改变自己本来的面目。我相信，邛酒此番举措，将会是对于行业内的形象颠覆和对于行业外的形象认知。”
论坛上，邛崃市发布了“邛崃创意白酒小镇”相关内容，揭秘邛酒创新发展蓝图，可谓是“气度不凡”。据了解，未来，“中国最大白酒原酒基地”——邛崃，将以平乐古镇·菁蓉酒谷为依托，通过大力推进区域品牌工程、品质保障工程、创新创意工程、要素聚集工程、市场深耕工程、开放拓展工程“六大工程”，探索邛酒蝶变之路，打造“白酒智造之芯”。
邛崃市相关负责人介绍说，“邛崃创意白酒小镇”将主要聚焦该市白酒产业自身优势，以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”发展模式，产业、旅游、智慧化及互联网的“三引擎”相协调，延伸产业链条，形成“产业本身+产业应用+产业服务”的相关产业集群机构，打造成为一个集邛酒产业、文化、旅游、新型城镇化为一体的特色小镇。
创新蝶变再铸邛酒新辉煌
“君到临邛问酒垆，近来还有长卿无。”邛酒，自古诗酒相传、闻名遐迩，得天独厚的生态环境、独特精湛的酿酒技艺，孕育了千百年博大精深的邛酒文化。“文君当垆，相如涤器”更使邛酒佳话传千古。
据了解，邛崃市为推进邛酒资源整合成立的邛酒公司，将与燃点白酒联手打造的浓香型白酒服务平台——“邛酒+”。新平台将立足于浓香型白酒的品牌+ 、产品+ 、销售+，融入互联网思维，为行业输出集品牌营销、产品开发、线上销售于一体的白酒专业化服务，为用户提供有分值、有颜值、有所值的优质浓香型白酒。有业内人士指出，此次“邛酒+”的推出，无疑将成为邛酒的新起点，同时也将作为白酒行业积极拥抱互联网的再次折射，为酒企、酒行业的转型提供更广阔的想象空间。
在创新中求变，邛酒一直在路上!记者了解到，为推动邛酒转型升级，邛崃市于去年8月建成国内首家酒类专业孵化器——菁蓉酒谷，重点孵化白酒研发、酒类新产品、文化创意等优秀团队和企业，现已入驻18家团队。在科技创新方面，“邛崃市白酒产业创新驱动转型升级试点区”纳入成都市创新型城市建设2025规划，通过白酒制曲工艺、酒体创新改造等关键技术攻关，培育具有自主知识产权和创新能力的邛酒基酒品牌，已确定金六福酒业、古川酒业等骨干邛酒生产企业作为创新推动转型升级试点企业，全力助推邛酒+城镇创新发展。
此外，邛崃市财政每年将投入1000万元扶持资金，在推动邛酒产业发展壮大、支持企业做大做强、标准化生产、创新创业等10个方面提出具体措施，引导白酒企业调整产品结构;设立“邛崃市邛酒创新发展投资资金池”，支持白酒企业创新创业发展;积极打造邛酒产区标准体系，严格邛酒地标管理;引导酒类企业遵守诚实守信根本，营造“守信者荣、无信者忧”的氛围。
下一步，邛崃将深入实施“邛崃白酒创新驱动试点区”建设，引导企业加强白酒关键技术攻关力度;打造创意白酒小镇，规划建设以邛酒基酒为主的创意酒馆、旅游项目等，引导邛酒文旅创新融合发展;依托邛酒创新发展投资资金池，支持双创团队孵化双创项目，带动产业创新发展;推进原酒仓储基地、国家基酒储备库、白酒交易中心等项目的引进与建设，促进邛酒商贸发展;实施原酒企业融入“一带一路”、“蓉欧+”战略，组织和引导企业开展国际市场宣传拓展活动;不断提升邛酒创新能力和可持续发展能力，促进邛酒产业健康发展。
