■ 夕亭
冬末春初，天气寒冷，阳气不足，适宜进补。这种时令养生进补应以固护阳气为主，寒凉生冷的东西尽量少吃。
寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
由于小寒与小暑、大寒与大暑恰成阴阳两极，气运彼此相反。因此小寒、大寒前后的养生原则是敛藏精气，固本扶元，防寒补肾，以固护阳气为主。
此时养生进补可适当吃些温补之类的食物，如羊肉、鸡肉、水鱼、核桃仁、大枣、元肉、淮山、莲子、百合、粟子等，有补脾胃、温肾的、健脾化痰、止咳补肺之功效。但体质偏热、偏寒，易上火者应注意缓补的原则。平时要加强锻炼，如散步、慢跑、跳舞、球类、太极活动等，要注意保暖，特别是有寒流袭击的天气时，要防止呼吸道疾病的发生。心血管患者在这个节气时也应多加注意。时令的养生汤品有椰子炖鸡汤、红枣羊肉汤、冬虫草水鸭汤、北芪杞子炖乳鸽等。
