“真正的饮酒不是寻求酒的刺激，而是要懂得酒、尊重酒、欣赏酒。”
——2016年10月21日北京，在2016全国理性饮酒宣传周启动仪式上，中国酒业协会酒与社会责任促进联盟当值主席、茅台集团董事长袁仁国如是说。
“中国白酒所具有的悠久文化历史底蕴，复杂的技术工艺和手工酿造的传承，都是国外烈酒无法比拟的。但是，不得不承认，至今我们没有很好地将传统技术与酿造工艺融入到品牌塑造之中。”
——四川省食品科学技术学会认定高级工程师席玉先生如是说。
“中国的文化能走多远，中国白酒产业就能走多远！五千年华夏文明的白酒在重视酒文化渗透到消费的经济环境中，作为特殊的快消品，必将迎来中国白酒产业的新商机、新发展。”
——2017年1月6日安徽铜陵，在“中华历史文化名酒”缘酒授牌仪式上,《中国白酒》总编、壹酒购CEO张伟如是说。
“要恢复一个真正的高端白酒品牌，一定要往上延伸产品发展。”
——2016年水井坊业绩高速增长成功“摘帽”，四川水井坊股份有限公司总经理范祥福有感而发。
“科学创新的工匠精神是中国白酒品牌的支柱。”
——“第四届中国企业五星品牌论坛”于2017年1月18日在北京召开，中国保护消费者基金会副会长李小兵发表演讲如是说。
