高速打蛋器飞快运转，一分钟内将200个鸡蛋的蛋清蛋黄自动分离，打蛋后乳化、检验、包装一气呵成……日前，记者走进位于浙江杭州的丘比食品有限公司(以下简称“丘比”)，探寻在国际贸易和投资疲软、中国出口食品贸易“举步维艰”现状下，一批新兴食品企业出口保持高速增长的秘籍。
根据中国海关总署在13日发布的进出口数据显示，2016年中国货物进出口总值24.33万亿元(人民币，下同)，比2015年下降0.9%。其中，出口13.84万亿元，下降2%。
“2016年世界经济艰难复苏，不少传统出口食品行业降幅显著，以杭州地区出口大宗食品为例，蜂产品、速冻蔬菜、盐渍蔬菜、肉制品均下降三成左右。”浙江省杭州市检验检疫局开发区办事处动植食科副科长霍琳琳如是说。
然而，在出口食品经济整体缓行中，浙江一批新兴食品生产企业却在2016年出口量强劲增长，在“寒冬”中绽放“花朵”。
“2016年公司出口货重1241吨、货值522万美元，同比分别增长8.9%、22.3%，并且每年的销售增长率保持在30%以上。”丘比品质保证部部长范海芬告诉记者，丘比的秘籍是“稳”。
记者了解到，丘比在开发每一个新产品时，项目开展前期就严格确认出口国(地区)的相关法律法规，同时结合国内的相关法律法规，按同时符合国内外要求的高标准确定产品配方后，才能进行新产品的正式投产上市工作。
“对于我们来说，产品不管供给谁，都是同标准生产的，品质一样。”范海芬表示，即使是被选为二十国集团(G20)杭州峰会的供应商，由于产量在企业出库范围内，也没有专门安排生产或做特殊准备。多年如一日把产品品质和质量放在首位的作风，提高了消费者对产品的忠实度，目前该企业主打产品沙拉酱(汁)香港市场占有率达50%。
不同于丘比的“稳”增长，美町宝植物科技(中国)有限公司(以下简称“美町宝”)出口大幅增长的秘籍在于“不可替代”。
近年来，欧盟实施提取溶剂法规和有机法规，要求除茶叶外的加工助剂也必须是天然的、有机的，传统溶剂萃取法无法满足要求。
“我们开发了超临界二氧化碳萃取脱咖啡因技术，拥有世界范围内唯一的超临界脱咖茶生产线，使得美町宝的天然有机脱咖茶品牌开始具有不可替代的特性。”美町宝副总经理尹仁革不无自豪。
据悉，美町宝从2013年开始出口，产品以速溶茶、脱咖啡因茶为主，远销欧、美、日等多个国家。2016年，该公司出口货重2050吨、货值1910万美元，同比分别大幅增长43.9%、62.6%。
一朵朵鲜花能在“寒冬”中不断绽放，离不开“园丁”辛勤的培育。
“我们通过定期监督检查、HACCP体系验证，帮助企业逐步建立起完善、稳定的质量体系。对于改造创新带来的连续不断的出口食品企业备案变更、扩项等问题，检验检疫局预先在各种项目启动前就与企业保持充分沟通，在明确法规要求的同时，为企业优化方案出谋划策。”霍琳琳表示杭州市检验检疫局始终坚持把关与服务相结合，助力企业出口增速发展。
(方堃)
