●饮食调养
冬季第一水果——梨
尽可能吃滋阴润燥的食品,比如梨。胃寒吃梨有偏方:
把梨中间清干净,里边搁三到五块冰糖,蒸开,有滋阴润燥的作用。
把梨中间切开,买些花椒粒洒在梨上,放到蒸锅上,水开了以后再开十分钟,这时把花椒去掉,吃花椒梨。连吃一周左右,你的咳嗽会得到治疗,甚至还会痊愈。
冬季当家肉——羊肉
中医认为,羊肉味苦、甘性大热,无毒,有补中益气、安心止惊、开胃健脾,补肾、强身、御寒之功效。现代医学研究认为,羊肉有促进血液循环、增强御寒能力的作用。它还含有左旋肉碱,能起到降低胆固醇含量的作用。
羊肉以炖吃为宜。炖羊肉的一般做法:将羊肉洗净切成大小一样的块,用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制些许,萝卜切块,葱部分切丝,姜蒜切大块。将腌好的羊肉放入冷水锅中,大火烧开后去除血沫,然后取出备用。另取锅,加水,将羊肉放入,水要没过羊肉,大火烧开后转制中火,并且加入葱、姜、蒜、八角、花椒、大料、盐巴,中火继续炖煮。待羊肉入味并且快九成熟时捞出先前加入的调料,然后把萝卜放进去并且加入葱丝、盐、味精、鸡精、转小火炖大概15分钟,食材全部熟透,羊肉软烂即可,出锅前可根据自己口味适当调点调料,最后撒上香菜即可。
冬季当家菜——大白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜,它含有大量的维生素C和纤维,而且便宜易做,便于贮藏,长期吃大白菜大有好处,特别是冬天。
冬季当家粮——红薯
在冬季,不要光吃精米精面,一定多吃粗面,推荐多吃红薯。红薯是天然的健康食品。日本的抗癌协会经过大量科学研究,得出20种抗癌食品,第一种是熟红薯、第二种是生红薯。前两名都让红薯得了,它含有大量维生素A,可以提高皮肤抗病能力,能预防甲型H1N1流感等。另外,红薯含有大量的膳食纤维,可以缓解便秘。
●起居调养
冬季睡眠:早睡晚起
冬天要早睡晚起,越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。
冬季活动 10:00-15:00最合适
冬天活动一定要在阳光充分的时候,上午10点到下午3点之间最合适。冬天紫外线有,红外线更多。紫外线有杀毒、补钙作用,红外线能提高机体免疫力,尤其我们的背,后背暖了,全身舒服。
运动要选择适合的方式,就是走路,不要着急,慢慢走。只要你迈开了腿,它就对你有益处。
居室温度 保持在18-23℃为宜
室内环境要保持一定的适宜温度,既不能太高也不能太低,18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了,本来就干燥,越热湿气越蒸发,室内温度和室外温度相差很大,也容易感冒。(张夕亭)