■ 本报记者 樊瑛 张建忠
白酒作为中华民族的文化符号，是国人情感交流的载体，是传统风俗习惯和文化习惯偏爱的消费品。近年来，茅台集团技术开发公司（以下简称茅台技开）为了充分满足消费者和市场的多元化、多层次、个性化需求，重点打造了“柔和酱香”和“柔雅浓香”酒产品，为实现千亿茅台努力做好酒的文章，力争到十三五末的2020年，茅台技开预计实现营业收入50亿元，其中白酒板块35亿元，上下游板块15亿元。
作为柔和酱香酒的标准制定者，茅台技开公司不仅掌握了规则的制定权，还积极推进营销创新，在巩固传统渠道的基础上，积极适应跨界营销，实现大数据营销；注重资源整合，深入贯彻落实贵州省委、省政府“促进酒旅融合发展”的指示精神，将茅台技开的酒产品与“红色文化”、“旅游文化”、“西藏文化”三个文化深度融合，打好“三个文化”三张牌，开启茅台技开跨界营销新模式，确保全面完成2016年各项目标任务，努力实现茅台技开“十三五”发展的良好开局。茅台技开公司打造的“三个文化”三支产品可以这样描述：结合贵州乃至其他地方的红色文化旅游景区，将红色文化元素融到酒产品包装上来，打造红色文化这支产品；结合旅游景区特色，将当地独特的旅游文化融到酒产品包装中，打造旅游文化这支产品；以拉萨玛咖酒为契机，将西藏文化元素融合到酒产品包装中，打造西藏文化这支产品，使得“三个文化”齐发力，为茅台技开“十三五”发展奠定坚实的市场基础。
作为贵州省白酒骨干企业，在茅台集团的正确领导下，茅台技开人传承国酒文化，融会茅台工艺，敢为人先、艰苦奋斗，经过二十多年的发展，实现了由单一产业向酒类配套包装一体化子集团母体企业的重大跨越，成为了实施茅台集团“一业为主，多种经营；一品为主，多品开发”战略的重要子公司。
近年来，茅台技开公司加快技术研发，与中国食品工业协会白酒专业委员会、中国食品发酵工业研究院等国内一流研究机构合作，研发出柔和酱香和柔雅浓香白酒，获得市场较大范围的认知度，美誉度越来越高，受到国内知名白酒专家的高度评价，今年3月喜获贵州省科学技术进步三等奖。不仅如此，公司还加强了对各技术团队的培养，在白酒品评、白酒酿造和技术创新等方面都取得了丰硕成果，成功培养了一批优秀的技术人才。今年10月，茅台技开公司副总经理屈午以贵州省第一、全国第二的成绩被聘为第九届国家级白酒评委。国家级白酒评委的获得，改变了公司无国家级白酒评委的历史，茅台技开公司的技术团队建设取得了质的飞跃。目前，公司已有国家级白酒评委1人，贵州省白酒评委13人。
今年12月16日下午，又传来喜讯，贵州省科技厅组织专家对习酒公司牵头、公司承担的省科技重大专项“酱香型白酒机械化酿造关键技术研究及产业化示范”进行了年度检查，公司作为子课题负责单位承担了“柔和酱香型白酒制酒关键技术研究及应用示范”课题研究工作。通过项目汇报、评审、答辩，与会专家组认为该项目按进度完成了项目合同书规定的任务和指标，一致建议通过检查。
白酒评委和科技进步奖等一系列成果的获得，体现了茅台技开人精益求精、精雕细琢、追求极致的工匠精神，为公司发展储备了优秀的技术人才队伍，提高了公司的人才影响力和市场竞争力，为十三五末茅台集团千亿目标的实现形成了强有力的支撑。
