■ 张 琛
近期，白酒行业开始出现复苏迹象，高端酒纷纷进入涨价通道。尤其是自9月15日起，52度新品五粮液出厂价恢复调整为739元/瓶。澄泓研究大消费工作室分析师杨爽分析认为，本轮行情上涨原因：一是消费升级带动个人需求上升；二是渠道补库存；三是行业估值修复、防御性较强。随着消费的升级，高端、次高端白酒增长空间打开，未来行业会缓慢复苏。
中价位白酒需长期培养消费者
在此轮行业缓慢复苏的过程中，中价位白酒将会迎来市场上升空间。上海观峰智业董事长杨永华认为，目前中价位白酒产品还处于消费者培养阶段，随着消费者消费水平的提高，理性消费以及健康饮酒观念的崛起，此类产品会强势崛起。
在2016年3月20日举行的五粮醇战略新品发布会上，五粮液集团公司总经理、股份公司董事长刘中国表示，近年来，五粮液主动谋求改革转型，为加强腰部产品深耕，促进旗下核心系列酒品牌——五粮醇更好地发展，五粮液公司组建了宜宾五粮醇品牌营销有限公司。五粮醇品牌一直深耕中价位，且取得了很好的成效。
五粮液股份公司副总经理朱忠玉在会上对五粮醇提出了“把握消费趋势、营销创新、培育忠诚消费者、完善营销体系、推动渠道转型”的努力方向。
五粮醇品牌营销有限公司总经理田常春在会上介绍说，此次发布的新品五粮醇，由多位国家级酿酒大师历时两年调制，口感上更淡雅柔和，酒品度数优化后，符合现代文明饮酒、理性饮酒的新趋势；包装设计上也创新时尚、沉稳大气、灵动新颖。
北京盛初营销咨询有限公司董事长王朝成表示，白酒行业在本轮调整中，消费者对白酒的口感、度数和品质，以及消费习惯又有了新的变化。五粮醇公司推出的战略新品与当前的消费趋势具有内在一致性，是积极应对变化的表现，前景看好。
中价位白酒品牌绝对优势凸显
经过这一轮的消费升级，白酒行业势必会迎来较大的洗牌。近期，有调查显示，在当下白酒购买的影响因素中，大家最看重的是品牌，其次是产品品质。因此，有品牌力、产品品质好的白酒势必会成为之后发展的风向标。
杨永华表示，目前由中高端白酒涨价带动的此轮白酒业回暖说明，品牌是白酒的主要属性之一，白酒的产业集中度属于弱集中，但以品牌为核心的中高端白酒则属于强集中、强垄断。此外， 具有全国性品牌的中价位白酒在与地产白酒品牌的竞争中，品牌的绝对优势得到了凸显。
众所周知，过去白酒企业纷纷进军高端酒，在大众价位的品牌建设上有所忽略。有业内人士表示，如今随着白酒消费向大众消费回归，白酒企业需要在品牌塑造上着力。而且未来拥有购买选择权的是消费者自身，因此品牌拉力将比渠道推力更加重要。
五粮液股份公司副总经理朱忠玉也曾表示，当前白酒中价位市场迅速扩大，优秀品牌企业前景看好。此次推出的新品五粮醇，是五粮液公司推进供给侧改革，创新产品体系发力中价位市场的具体落地。
但事实是，到目前为止，在中档白酒领域至今还没有一个统领全国的大单品。五粮醇品牌营销有限公司挂牌成立，就在某种程度上承担起了打造这样一款超级大单品的重任。
据了解，五粮醇在1995年诞生之初，当年销售额就突破了亿元大关，到2013年，五粮醇年销售量突破3万千升，2015年品牌价值高达98.65亿元。应该说，过去20年，五粮醇完成了第一阶段战略布局之后，已经具备成长为五粮液旗下新超级大单品的基础。而且，五粮醇在多年的市场运作下也形成了坚实的品牌消费基础。
刘中国在五粮醇新品发布会上表示，五粮醇具备良好的成长空间，要肩负起责任，不仅要实现自身价值，成为中价位第一品牌，更要带领中价位白酒实现价值回归。
总体而言，五粮醇是“五粮液公司做强中价位市场环节中的核心战略品牌”。五粮醇公司要深入研究“提升品牌形象、创新厂商模式、强化公司化运营”等，推动五粮醇品牌迈上新台阶。
中价位白酒未来增长潜力巨大
目前，业内有部分人唱衰白酒业。然而，从国际横向比较，我国人均烈酒消费量距天花板较远。白酒在我国传统文化中根深蒂固，同时年轻一代仍在消费，因此白酒并不会消亡。
谈到中价位白酒未来的发展潜力，杨永华表示，中价位白酒未来的增长潜力非常大。原因一是基于消费者消费水平的提高；二是基于少喝酒、喝好酒的消费理念逐步深入人心。
根据福布斯的定义，我国中产阶层指年收入在1万美元至6万美元，收入的1/3可以自由支配与消费。
国家发改委的研究表明，我国中产阶层人数在未来20年内有望增加到6.3亿人，而他们也将成为具有较强购买力的庞大消费群体。
同时，有数据显示，80后、90后是计划生育实施以来出生人口数量的高峰，目前超过4亿人。这部分人群更加看重品牌，追求时尚与个性，具有超前的消费意识与强烈的消费冲动。随着经济上走向独立，以及作为独生子女与拥有相对较为富裕的家庭，80后、90后的购买力正在逐渐释放。
因此，尽管近年来白酒业的发展遭遇国家政策的压制与经济增速减缓，但在中产阶层人数不断扩大与80后、90后强势崛起的背景下，城镇居民消费继续升级，而中高端白酒在逢年过节，家人、朋友相聚中也将逐渐被作为常态消费品消费。
反映在市场上，从今年年初白酒业开始出现较为明显的回暖迹象，白酒股也开始持续走高。在经历了一段上涨后，近期白酒股进入了回调。业内人士认为，白酒板块短期回调不影响长期向上，当前回调正是择机加仓的良机，预计下半年白酒股仍存在继续震荡上行的可能。
