9月28日，由李锦记主办并获得全球21个中餐业组织鼎力支持的李锦记青年厨师中餐国际大赛2016总决赛在香港中华厨艺学院举行，赛事以“海纳百川 扬威国际”为主题，标志着今届大赛冲出亚洲迈向世界，以推广中华优秀饮食文化。
由李锦记企业社会责任项目资助的北京班两名希望厨师应邀参加了本次比赛。
北京班希望厨师张凤英和田野在大赛现场展示精彩技艺，令嘉宾和各地青年厨师叹为观止。
李锦记酱料集团主席李惠中先生、世界中餐业联会秘书长尚哈玲女士、中国烹饪大师卢永良对劲松职高培养的高素质学生给予了充分肯定。在大赛颁奖晚宴上，北京市劲松职业高中获李锦记酱料集团颁发“支持奖”。
据悉，李锦记希望厨师项目启动于2011年，该项目每年面向全国贫困地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助（包括学杂费、生活补助、交通补贴）其入读国家正规的重点职业高中，就读中餐烹饪专业。2011年到2016年，李锦记已陆续在全国范围内资助了440多名像田野、张凤英一样家庭经济有困难的希望厨师。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：“李锦记希望厨师项目是一个持续关怀受助学生的公益项目。李锦记经常会利用自身优势资源，积极组织希望厨师参加各类餐饮活动。本次李锦记青年厨师中餐国际大赛是一个非常好的交流厨艺技能的平台，两位学生在活动当中也是受益匪浅。今后，我们会继续组织类似的活动，让更多希望厨师能够在实践中不断成长。”
李锦记是国际知名的酱料品牌，总部设于中国香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地，在全球拥有超过4500名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
（美通社）
