■ 张道正
太平洋的暖风吹拂着，葱郁的椰树处处耸立，群山掩映中，力里溪的溪水流过桐德牧场，将其隔成两区。
桐德牧场位于台湾南部屏东县新埤乡箕湖村，是台湾名企大成集团设立的猪种养殖基地。随着2016“天津·台湾名品博览会”举办日期的临近，“寻迹台湾名品”天津采访团日前到访于此，寻找这神隐于“世外桃源”般的山野之中的牧场，探究台湾食品精品的“炼成”之路。
站在为纪念父亲韩德厚先生和台湾“养猪先驱”余如桐博士而设立的“桐德馆”内，台湾大成集团副总裁韩家寅这样讲述自己的食品观：“我们应该提升食品的安全度，让民众食的放心，热爱自己土地上的食物；并且从小孩子开始就进行食的教育，让浓烈的农业感情种在人心。”
基于这样的理念，大成集团历时六年兴建桐德牧场这样的育种基地，以选育出台湾最优良的种猪，从源头育种开始全面提高岛内猪种高品质，提高生产效率，并做到食品安全。
这是一座集合科技、环保、永续与安心的核心净化种猪场，虽处台湾最南部的乡野，规格与等级却是比照世界水准，场内公园化，设施低碳环保，水资源循环利用，更首创“猪厕所”，搭配全球首创的自动猪粪运输系统，将尿粪分离，使排泄物不会产生氨气污染空气，畜舍温度可调节，让猪生活环境舒适。
韩家寅接受中新社记者专访时称，父亲韩德厚从骑脚踏车卖豆饼开启大成的事业，至今已59载，目前在中国大陆、越南、马来西亚、印尼等地设立了50多家子公司，拥有逾三万名员工，成为举足轻重的农畜食品餐饮“航母”，而该企业一直秉持社会责任，建立溯源透明体系，坚持契约农户制度，积极投入公益事业。
像大成一样坚持品质的台湾企业不在少数。从6月14日开始，中新社记者跟随“寻迹台湾名品”天津采访团密集走访了钧生股份、美砌国际、维顺工业、维格饼家、祥仪机器人梦工厂等企业，足迹遍及台北、台中、高雄、屏东、桃园等多个地区，企业涵盖养生健康、文创家居、医疗器械、食品餐饮等诸多领域，最大感受就是这些企业的“精品”理念。
台湾维顺工业股份有限公司是一家主要生产电动代步车的企业，专业服务银发族，这项产品近年也被定位成医疗设备器材，提供给复健者或身心障碍人士使用。面对同业激烈竞争，该企业组建高素质之研发人才团队，引进高技术性及精密性的自动化生产设备，并积极地开发自身新产品线，使得自身一直站立在行业潮头。
台湾贸易中心市场拓展处相关负责人刘淑华说，台湾精品令人印象最深的就是每个细节上的精致，这种精致到极致的服务意识也是台湾精品优于其他地区名品的地方。
台湾贸易中心董事长梁国新表示，2016“天津·台湾名品博览会”将于7月7日至10日在天津梅江会展中心举办，800多家台湾企业参展，台湾精品将再次惊艳津门。
