■ 本报记者 王剑兰 报道
在近日举行的2016年春季糖酒会上，参展企业对食品安全、健康、绿色、简约、体验感、个性化的品质追求集中凸显。与此同时，记者发现，供给侧改革、工匠精神等理念贯穿于企业生产营销的始终。此次携新品参展的成都军星酒业也意识到了这一点，军星酒业董事长吴鹏认为，只有真正弄清楚了市场大势，满足现实需求、潜在需求，才有可能进行有效的供给侧改革，以改进服务、提高服务品质，从而满足服务对象的相关需求。
“小步”快跑
加快满足酒类供给侧需求
多年以来，白酒业对需求侧的研究和开拓下的功夫很大，但对供给侧的研究和开拓力度不足，造成供给与需求脱节不匹配。是时候该改变这一现状了。
成都军星酒业审时度势，以高档的产品、中低档的价位、优良的品质、鲜明的特色、明确的市场定位，在宏观经济下行压力加大，许多企业跌入低谷，不少酒企惨淡经营及至“收缩战线”的不利形势下，适应市场的能力逐步增强，逐渐走出低迷状态，信心十足。具体而言，军星酒业从市场出发去解决主流产品精细化，低端产品系列化的问题，为广大经销商提供更有竞争力的产品，比如价格上占优势的低端产品、品质好、价格要能使大众接受的产品，还有待开发。
据了解，成都军星酒业位于四川崇州市境内。这里的水源于昆仑山腹中的岷江源头，水质纯净、甘甜、清澈碧透，为酿酒行业首选。而四川盆地内有酿酒业所需的高粱、大米、糯米、小麦、玉米等，且品质优良。目前白酒吸引最大的消费群体——80后的年轻人。军星要打动年轻消费群体，就需要提炼出符合这部分人群的价值观念，如果品牌仅站在企业的角度来与市场沟通，而不去想方设法地引发年轻消费群体的心灵共鸣，不去研究和演绎年轻消费群体的生活态度和消费行为，最终必然不成功。
说干就干、雷厉风行，军星酒业因势利导，将主打产品炸雷子军酒系列产品不断完善，在原有500ml、250ml、125ml包装的基础上，新推出本色军酒四件套礼盒装，125ml子弹K-81等，容量不多不少，刚好够喝，作为馈赠亲友的礼品也很时尚，且消费者可以任随自己的个性选择喜好的品牌，这也是一种流行的消费趋势。在酒店、酒吧、超市乃至糖酒交易会等处，小炸雷、小子弹个性化的包装、个性的广告、个性的口味、个性的理念等很受小青年的喜爱。在各大超市、烟酒专卖店、大众化酒店、大型火锅城等，许多消费者都喜欢喝军酒小瓶装的白酒，军酒小瓶装正步步登高渐入市场佳境。
彰显品牌个性 泛舟“蓝海”
其实，从某种意义上来说，酒企市场的成功往往取决于品牌的成功。因此，要适应白酒行业未来新的营销格局，军星正进一步在品牌建设上加强深度，顺应营销环境的品牌化发展潮流。
创造品牌由内到外的差异化与个性化诉求，有利于军星品牌形成自己独特的竞争优势，这将是军星酒今后新的价值增长点和新的产品卖点。所以，品牌成功的个性化表现会让军星产品在竞争中脱颖而出，走出市场低迷，实现企业、经销商、消费者多赢的局面。军星酒业秉承“厚道做人，地道做酒”的诚信理念，现正在追求新的发展高度，经营上贯彻客户第一，质量第一，信誉第一；管理上贯彻规范化，标准化，制度化，从而赢得了市场和军内外消费者的认同；诚信于品质，心诚于天下；军星人正以一颗赤诚的心，倾力实现“军中无戏言，军酒放心喝”的庄严承诺。
平心而论，目前在市场上，主打军旅题材酒也有很多，许多当过兵的人或正在当兵的人，抑或有朋友亲属当兵的人，都有一种难以割舍的军旅情结，能否把这种情结通过酒类产品加以传情达意呢？军酒显然看到了这一巨大的目标消费群，可以想像，如果要喝酒，何不选择一种挥酒男儿激情，能够回忆起军旅生涯那激情燃烧岁月的酒呢？而这正是军酒的品牌个性所在。
为了好好挖掘这一市场，军酒独树一帜，行动起来，将自身产品加以区隔定位，将军酒系列产品分为两大类：一类是军旅名称荣誉类；另一类是武器战斗类。从精神和物质层面展示军酒的良苦用心。这些产品走入社会、流入消费者家庭，不但可以成为人们餐桌上的新亮点，引起消费者的共鸣，增加了有过从军经历的回忆和自豪感，还可以增进人们的军事知识和国防意识，提高国人的民族自信心。在光大中国军旅文化优势这方面，其他酒无可比拟。现在的军星营销中心，显然就是一个小型兵器军事博物馆。
“将军红、千年军、兄弟连、和平卫士、子弹K81、飞弹利剑、炸雷子、原浆杀爆、和平使者、本色军酒、本色原酒、臻品军窖、战友情”等三十几款系列军酒，无一不折射出设计者的匠心独具和军旅情结。军酒的产品都申请了商标注册，同时还申请了包装外观瓶型设计专利，维护了自己的知识产权与独有的个性风范。
军酒文化 匠心独运
对白酒来说，千年传承的历史决定了它是一个最能够凝聚工匠精神，并特别需要塑造工匠大师的产业。时间是最伟大的雕刻师。当白酒产业在下行的轨道中长期徘徊，也许唯有工匠精神才能成为启迪未来的永恒力量。无论是作为酿酒师，还是作为掌握企业命运的企业家，都应该静下心来，沉潜内修，卧薪尝胆，以敬畏之心重塑中国白酒的工匠精神和匠人文化。
军星酒业深谙此理遵循着酿酒的传统规律，塑造产品的风骨。据了解，军星酒业继承唐宋以来烧春之真传，采用老窖发酵，续糟润粮，缓火蒸馏，量质摘酒，分级并坛等传统工艺酿制出了柔中带刚，淡中透浓的美酒。军星酒酿造工艺精细，糖化发酵剂则以纯小麦制曲，有一套特殊的制曲方法；发酵期长达70天以上，保证了清澈透明、酒香浓郁、绵甜可口、恰到好处。将军红军酒、将军情军酒、军中独一窖、战友情、兄弟连壶、炸雷子军酒、军魂钢瓶酒……每一款军星酒，都以其高质量、高品位、酒液无色、清澈透明的鲜明形象，迅速占领了国内市场。军中美酒酿造工艺先进，酒质醇香谐调，香气悠久，入口甘绵，入喉净爽顺畅，各味谐调，恰到好处。
不仅如此，军酒还体现出军人奉献、求实、创新的秉性，军酒蕴含着军星人深深的情，挚着的爱。军旅文化底蕴厚重，酒与军人的气质、内涵挖掘得很好，很有阳刚之气，很有正能量。董事长吴鹏常讲，生命里融进了军旅酒，人生无悔竞风流，雄风倍长胆气稠，劈波斩浪精神抖。当年在战场上用子弹、炮弹、手雷奋勇杀敌，今天，这些则化作了军星酒业开拓市场的利器，在酒行业成为一道独特靓丽的风景线。“这些包装设计、商标都是军星人的心血，每一款产品都像自己的孩子一样，要让他们茁壮成长，就要精心呵护，要守法经营，更要像在战场一样勇闯商场，才能做大做强。”军星酒业表示，高擎中国军酒大旗，为中国的军旅文化增光添彩，正如军星人的诚信之歌唱到：“要经商，先做人，讲诚信，是根本。老祖宗留下四句话，铸就了军星企业魂……”
企业因文化而兴，文化是企业之魂。四海之内，处处皆有军人踪影；杯盏之中，滴滴饱含军酒深情。军星酒业正以自己的军人情结、实干风范在2016年的春天，高高树起一面迎风招展、高屋建瓴的鲜明市场旗帜。
