3月15日，由内蒙古食品商会、呼和浩特市食品药品监督管理局主办的“新法护航”第二届内蒙古食品安全年会暨呼市“国家食品安全城市”创建宣传活动在呼和浩特市隆重举办。大会表彰了2015年度内蒙古食品安全诚信联盟示范单位。河套酒业集团荣膺“2015年度内蒙古食品安全诚信企业示范单位”荣誉称号。
作为内蒙古自治区酿酒行业的龙头企业，河套酒业始终坚持以质量为核心的品牌发展战略，积极构建“食品安全意识打造”+“健全质量管控标准体系”+“细化质量执行关键点”+“清洁化酿酒标准生产”为核心的四位一体的工程，不仅确保了“从源头到餐桌”的全程质量安全，也推动企业迈入了质量效益型发展道路。
贯彻全员质量安全意识
河套酒业通过管理实践，提炼出一系列质量理念，并把这些理念贯穿于生产经营的全过程。制定了“至纯至真、以质取胜、全心全意满足顾客”的质量方针，“产品合格率达到100%，顾客满意度达到80%以上”的质量目标和产品等于人品的质量理念。确立了“五不能，四为主，三不放过”的质量思想。通过理念的灌输与制度的执行，使全员从思想上摆正了质量和效益的辩证关系，使全面质量管理理念深入人心, 为贯彻落实质量管理工作的各项方针、政策提供了思想和制度保证。
健全质量管控标准体系
河套酒业把抓质量管理和建立健全质量管理体系及体系认证紧密结合在一起。贯彻学习了国际通行的ISO9002质量体系标准，并一次性通过了质量体系与产品质量“双认证”，成为内蒙古最早通过双认证的企业。公司在以总经理为首的质量管理委员会带领下，严格按照质量体系标准，建立健全了公司、车间、班组、销售四级质量管理网络，完善了质量目标、质量思想、质量组织、生产现场管理及质量检验等保证体系；修订和整合了三大标准体系，即技术标准、管理标准、工作标准，形成了24类258项企业标准体系，保证了全面质量管理的标准化、法制化、科学化。同时不断加强河套酒类检测公司的管理水平，使企业的生产管理水平和产品质量水平不断得到持续提升。2012年，河套酒业获得了首届自治区主席质量奖，是自治区5个获奖企业中唯一一家食品企业。
细化质量执行关键点
河套酒业大力推行全员参与、全过程控制的全面质量管理，并将其贯穿于供应、生产、销售的每一个环节中，实行从原辅料进厂到成品出厂一条龙检测的流程管理。严格生产过程中的质量控制的关键点，严把工序关。公司加强了质检机构建设，在整个生产过程中设立了五道关口、八个关键部位和二十个重要质量管理点，每个关口的质检员都拥有一票否决权。其次是加强供应链质量控制，严把进货关。公司对供应商的选择都要经过严格考察。根据国家标准制定了检验标准、检验细则及判定规则，建立健全了检验制度及检验记录。建立了供应商供货质量档案，对供应商定期进行业绩评价，为其建立质量追溯制度以及信用档案回馈制度，择优劣汰，从源头上防止和遏制了产生质量问题的漏洞。从而实现了原料进厂生产到最终产品的每一个环节，都可追溯和全程监控。
开创清洁化酿酒生产
确保河套酒高品质
传统固态法白酒酿造工艺大多采用手工工艺，设备相对简单，生产环境简陋，不符合国家食品安全要求，工业化、自动化和信息化的酿酒生产方式已成为白酒行业可持续发展的趋势。 河套酒业积极适应行业发展趋势，勇于创新，率先开展酿酒生产线的工业自动化建设，实现了酿酒的机械化生产，这一创举，解决了全民高度关注的白酒食品安全问题，从原粮收储进筒仓、粉碎、蒸料、发酵、馏酒，整个生产过程酿酒原料不落地，实现了白酒酿造的准确配料、清洁化生产、标准化生产，实现了循环经济和生态酿造，确保了食品质量安全。
作为中国白酒的品质坚守者，河套酒业将一如既往地牢固树立“食品安全重于泰山”的责任意识，严格按照食品安全质量管理体系，树立“消费者优先”理念，控制和优化产品质量，用心做好每一瓶酒，用心服务好每一位用户，生产出绿色、安全、高品质的河套美酒为消费者带来健康、愉悦的生活享受，夯实食品质量安全的基石，赢得消费者肯定和认可。 （母新利）
