阳春三月正是春耕农忙时节。记者一行来到广东省韶关市始兴县太平镇罗围村黄美容的有机沙田柚种植基地，远远地便看到山坡上工人们忙碌的身影。记者登上一个小山峦，放眼望去，这片柚子林竟然见不着边际——4800亩有机沙田柚。在这片红土地上，黄美容用非凡的勇气、决心与魄力，浇筑和实现一个绿色生态梦。
为圆梦走上创业之路
黄美容是一名共产党员，原国企员工。本来，黄美容每月都有固定的房租收益，可以过上悠闲安逸的太太生活。但为了圆心中的健康食品梦，她凭着一股吃苦耐劳、永不服输的精神，开始了艰苦的创业之路。“那时新闻经常曝光一些食品安全事故，也看到身边小孩出现性早熟等情况，自己就有了做健康食品的梦想。”黄美容说。
2010年，恰逢始兴县太平镇罗围村有4800多亩的山岭在招标，黄美容便把这片地给“盘”了下来。这是块适宜栽植果树的红土壤地，上世纪九十年代初，当地群众就开始栽种果树,但随着周边地区的水果产业越来越强，品种越来越新、越来越多，水果在质量和品种上逐渐弱化，经济效益逐年下降。
经过考察、检测和专家评审，黄美容决定在这片红土地上栽种有机沙田柚。为了掌握这一新型种植技术，她积极参加各地政府举办的有机沙田柚种植技术培训，并专门购买有关有机沙田柚种植方面的书籍进行自学。
坚持走绿色生态之路
“走有机食品这条路真的很辛苦！”谈及自己的创业之路，黄美容发自心底的感叹。她给记者算了一笔账：“10升的除草剂30元，可以打3亩地，每亩成本10元。我们做有机食品不能打农药只能人工除草，1亩地3个人工，按一人80元/天，需要240元。成本支出有着天壤之别。”
黄美容告诉记者，坚持创业两年后，她一度想过要放弃。工人建议她干脆用除草剂吧。黄美容没有吭声。“工人将除草剂买回来问我用不用时，我真的很难决断。经过深思熟虑，觉得如果自己种的东西不能保证健康，连自己的家人都不敢放心吃的话，还有什么意义？”于是她坚持发展绿色有机食品。她说，即使有一天做不下去了，起码也对得起自己的良心。
农活不容易规范化和量化。为了管理工人团队，打理好果园，黄美容还亲自带着工人一起干活，有时剪枝累到手连筷子都拿不起来。黄美容的坚韧和勤恳感动着工人，公司在她的带领下，逐渐走上正轨。
带动村民创业就业
经过不懈的努力，黄美容的有机沙田柚种植终于取得了成功，亩产增值达20%以上。果子因品质好，口感佳，口碑相传，不愁销路。
看到这种情况，周围的乡亲们有点眼“热”了。在她的鼓励和带动下，几户村民也以同样的方法种植沙田柚。虽然种植方法相同，但是其他村民由于种植的经验不足，栽植之后在管理上仍然存在不足。黄美容一方面不断摸索，一方面多方查阅、购买有机沙田柚种植方面的资料和书籍，并对其他几户村民进行技术指导和帮助。
通过几年的管理实践，黄美容掌握了有机沙田柚种植技术，成为了有机沙田柚种植能手，解决了当地100多名村民的就业。与她同时栽植的几户群众收入也一直相当可观，由此调动了周围群众种植有机沙田柚的积极性。
黄美容还热心当地的公益事业，对环境治理、文明创建、路灯亮化多次给予资助，经常对身边的困难老人给予帮助，得到当地群众的赞扬。 （薛柏华 王少珍）
