■ 侯春燕 李欧
10月29日，习酒公司在大礼堂召开2016年生产质量工作大会。习酒公司党委书记、董事长张德芹，党委副书记、纪委书记冯镱，副总经理陈应荣、曾凡君，工会主席沈必方，总会计师帅承举，总工程师胡峰，总经理助理向祖祥出席，习酒公司部分中层管理人员、生产及辅助部门部分班级管理人员及员工代表，机关后勤部分员工代表参加。冯镱主持大会。
在激昂的国歌声中，习酒公司2016年生产质量工作大会正式开始。大会对2015年度生产工作进行回顾总结，对2016年度生产工作进行安排。大会要求：在2016年生产工作中要努力实现三个转变，严格落实四字方针，努力提升基酒产量，保证产品质量，使管理水平再上新台阶，生产工作再创新佳绩。
习酒公司副总经理曾凡君作了《2015年度生产工作总结暨2016年生产工作安排》的报告，总结了2015年生产指标完成情况及开展的主要工作，安排了2016年生产工作。报告指出：在习酒公司经营班子的正确领导下，生产系统紧紧围绕董事会工作报告中提出的“坚定发展的信心、坚定执行的决心、坚持到底的恒心”来部署2015年度生产工作，各生产部门按照“定目标、找问题、破难题、开方子、见实效、求突破”的管理思路，在坚持传统工艺的基础上，及时调整工艺方向，制定解决方案，通过努力，生产目标得到圆满完成，生产工艺得到进一步的完善和提升。如开展仿生制曲成效突出；采用大罐交酒降本增效；选树岗位能手提升工作热情；召开工作会议加强沟通交流；举行现场观摩实现取长补短；推行考评机制强化责任意识；细化值班制度确保日常管理等。
报告要求：2016年，生产系统各部门要继续按照“生产风气要正、生产作风要实、生产工作要干、生产数据要真、生产操作要细、生产考核要严”的总要求；坚持科学的生产观和质量观，坚持“精、准、细、严”的生产方针；树立“当尖兵、树标杆、争第一”的信心；持续做好三个转变即：随意型向规范化转变、粗放型向精细化转变、经验型向科学化转变；确保员工更稳定，管理更规范，操作更精细，生产更科学；严守安全、质量、环保三条底线，全体员工齐心协力、奋勇前进，以更加饱满的热情投入到新的生产工作中，为习酒发展做出更大的贡献。
胡峰作《2015年公司质量工作报告》，对2015年质量检验工作情况、质量管理工作情况、科技创新工作情况进行总结，对2016年质量工作进行规划。报告指出：2015年，公司大曲质量、浓香新酒质量、酱香新酒质量、原辅材料质量、待装酒、成品酒质量均有所提升。公司建立健全了质量管理体系、测量管理体系、食品安全管理体系、实验室管理体系等，通过持续改进和有效运行，形成了良好的质量流程和行为规范，对产品质量与食品安全起到了保障作用。质量是企业的生命，是习酒生存与发展的根基，当前白酒市场面临严峻挑战，2016年，全体习酒人一定要进一步加强质量文化的宣传教育、强化以“顾客为中心”的质量价值观、不断健全QC小组管理机制来提高工作质量，坚持“以诚取信、以质取胜、锐意创新、追求卓越”的质量方针，同心同德，齐心协力开创2016年公司质量工作新局面。
制酒四车间副主任陈勇作为生产车间代表作2016年度生产承诺发言。为继承习酒前辈光荣事业，弘扬传统工艺，永保习酒质量，全体人员举起右手庄严地对2016年度生产工作作进行承诺宣誓。
习酒公司董事长张德芹在大会上讲话肯定了公司生产、质量系统各部门2015年工作，并通报了公司生产经营情况，分析了目前各行业经济形势及习酒下一步发展的经营策略。对2016年习酒发展工作提出四点要求：一是继续坚持质量意识。质量是企业的生命，是企业发展的核心，质量的好坏关系到企业的命运和前途，关系到企业的生死存亡，关系到消费者的生命安全。各部门要坚持“质量服从四原则”，恪守传统工艺，守住习酒发展之根本。二是必须建立节约意识。作为企业的一员，树立成本意识，养成节约的习惯是每个习酒人的责任，对于维护企业利益具有非常重要的意义。所以全体人员要立足市场，必须要开源节流，践行“四个一”节约工程，杜绝浪费，降低损耗。三是深入贯彻安全意识。安全工作关系到每一个员工，关系到员工背后的每一个家庭。做好安全工作是构建和谐企业的必然要求。在生产与发展过程中，要始终把对安全隐患的排查和治理放在第一位，确保不安全不生产，对企业负责，对员工负责，切实维护员工人身和公司的财产安全。四是持续培养环保意识。习酒的发展壮大离不开赤水河得天独厚的酿造环境，各车间、各部门要多渠道、多手段提升员工的环保意识，注重生产过程中的节能减排，减少环境污染和生态破坏，建设鸟语花香的习酒厂区，打造子孙后代能受益的生态环境，走可持续发展之路。
张德芹强调：2015年各车间、各部门工作完成情况良好，在行业调整的考验下，全体习酒人从容面对、团结拼搏，使习酒得以稳步前进。在2015年第七届华樽杯中国酒类品牌价值评选中，习酒品牌价值从89.16亿增至142.03亿，为过去一年交上了一份满意的答卷。新的一年生产即将开始，全体人员要团结一心、厉行节约、稳定质量、抓好安全，做好环保，相信习酒必将早日从区域性品牌发展为全国性品牌，习酒也必将进入中国白酒前十强。
